2016九年级化学下册 第十二单元 化学与生活教案 新人教版.docx

2016九年级化学下册第十二单元化学与生活教案新人教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课为人教版2016九年级化学下册第十二单元“化学与生活”教案。本单元主要包括以下内容：

1.蛋白质的性质和作用

2.糖类的分类、性质和作用

3.油脂的分类、性质和作用

4.食物的消化与吸收

5.人体所需主要营养物质及其功能

6.化学物质与健康的关系

本节课将重点讲解蛋白质的性质和作用，以及糖类的分类、性质和作用。通过对这些知识的学习，使学生能够更好地理解化学与生活的密切关系，提高学生的学习兴趣和积极性。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：

1.科学探究：通过实验和观察，培养学生的实验操作能力和观察能力，使学生能够运用科学方法探究蛋白质和糖类的性质。

2.科学思维：通过分析蛋白质和糖类的分类、性质和作用，培养学生的分类思维、比较思维和因果思维，提高学生运用化学知识解决实际问题的能力。

3.科学态度：通过学习化学物质与健康的关系，使学生形成正确的化学观念，关注化学与生活的联系，培养学生的社会责任感。

4.科学素养：通过学习蛋白质和糖类的知识，使学生能够运用化学知识解释生活中的现象，提高学生的科学素养。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.蛋白质的性质和作用

2.糖类的分类、性质和作用

难点：

1.蛋白质的性质和作用的理解与应用

2.糖类的分类、性质和作用的深入理解与应用

解决办法：

1.通过实验和观察，让学生亲身体验蛋白质的性质，如溶解性、变性等，从而加深对蛋白质性质的理解。

2.通过实际案例分析，让学生了解蛋白质在生活中的应用，如食物中的蛋白质来源、蛋白质对人体健康的重要性等，从而加深对蛋白质作用的理解。

3.通过分类、比较的方法，让学生掌握糖类的分类和性质，如单糖、双糖、多糖的特点和区别。

4.通过生活实例，让学生了解糖类在生活中的作用，如糖类的能量供应、糖类与血糖的关系等，从而加深对糖类作用的理解。

四、教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

针对本节课的教学目标和学习者特点，将采用以下教学方法：

（1）讲授法：在讲解蛋白质和糖类的性质和作用时，教师通过生动的语言、形象的比喻，进行系统的阐述，帮助学生建立知识框架。

（2）案例研究法：通过分析生活中的实例，让学生了解蛋白质和糖类在实际生活中的应用，提高学生的学习兴趣和积极性。

（3）实验法：组织学生进行实验操作，观察蛋白质和糖类的性质，增强学生的实践能力。

（4）小组讨论法：在课堂上组织学生进行小组讨论，分享学习心得，培养学生的合作意识和沟通能力。

2.设计具体的教学活动：

（1）角色扮演：让学生扮演营养师，为同学们讲解蛋白质和糖类的作用，提高学生的表达能力。

（2）实验活动：组织学生进行蛋白质和糖类的实验操作，如蛋白质的溶解性实验、糖类的燃烧实验等，增强学生的实践能力。

（3）游戏设计：设计“营养搭配大师”游戏，让学生在游戏中学习蛋白质和糖类的知识，提高学生的学习兴趣。

3.确定教学媒体和资源的使用：

（1）PPT：制作精美的PPT，展示蛋白质和糖类的图片、实验过程等，帮助学生直观地理解知识。

（2）视频：播放有关蛋白质和糖类的实验操作视频，让学生更清晰地了解实验过程。

（3）在线工具：利用互联网资源，为学生提供丰富的学习资料，帮助学生拓展知识面。

（4）实物模型：展示蛋白质和糖类的模型，让学生更直观地了解其结构特点。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对蛋白质和糖类的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道蛋白质和糖类是什么吗？它们与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于蛋白质和糖类的图片或视频片段，让学生初步感受它们在生活中的重要性。

简短介绍蛋白质和糖类的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.蛋白质和糖类基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解蛋白质和糖类的定义、分类和功能。

过程：

讲解蛋白质的定义，包括其主要组成元素和功能。

详细介绍糖类的分类、特点和作用，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.蛋白质和糖类案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解蛋白质和糖类的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的蛋白质和糖类案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解蛋白质和糖类的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用蛋白质和糖类解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与蛋白质或糖类相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现