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物业管理公司餐馆服务管理规定

物业管理公司餐馆服务管理规定

1范围

本标准规定了物业项目部对其所管辖区内的餐饮企业其

安全、环境、卫生的管理和监督办法，适用于物业项目部对

客提供餐饮服务以及对依法领取营业执照和卫生许可证，在

物业所管辖区内从事各类饭馆、冷饮馆、酒馆、茶馆等各种

饮食经营活动的个体工商户的管理.

2编制依据/引用文件

2。1中华人民共和国食品卫生法

2.2地方性餐饮行业管理规定

2。3广告牌管理规定

3术语

3。1餐饮业服务管理:指对在物业所管辖区域内从事餐饮

服务业的商铺进行管理。

3.2餐饮服务管理：指对餐饮服务经营活动的管理。

注:本规定所指的餐饮服务，是指为了方便顾客,在物业

管理区域内提供配套场地(通常在会所或商业网点里设置)，

进行对客餐饮服务的经营活动。

4对餐饮业商家的管理要求

4。1在辖区内从事餐饮业的经营必须符合环保、消防、卫

生的要求,经营者应依法领取卫生许可证、消防安全检查合

格证和工商营业执照后方可营业。

4.2新建、改建、扩建、转产为餐饮企业的,在设计时应符

合环保要求。涉及环境污染的项目，应当按照规定分别编制

环境影响报告书(表）或环境影响登记表,并报环保部门审查

批准。

4.3开业后应当按照环保部门审查意见从事经营活动。物

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业项目部在审核企业登记和对企业的日常监管中，可以要求

企业就环境污染及防治情况作出说明,发现可能存在污染或

已经存在的污染,应及时向环保部门通报.

4。4餐饮企业应使用油、气、电等清洁能源,设置收集油

烟、异味和排气的专门装置.

4。5餐饮企业所排放的油烟浓度必须符合国家或地方规定

的标准。

4.6餐饮企业应当采取有效的隔声或减振措施，防止噪声

污染，其排放的噪声必须符合所在区域环境噪声标准。

4。7餐饮企业污水排入城市排污管网的，应当设置隔油、

残渣过滤装置等治理设施，使其符合城市排污管网进水标

准，不得把残渣废物排入城市排污管网.

4.8在消防安全管理方面，要确保消防疏散通道和消防通

道畅通,严禁在安全出口上锁、堆放杂物.

4。9餐饮企业不得擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材；

不得埋压、圈占消防栓或水泵接合器；对消防设施要经常维

护，确保完好有效.

4。10餐饮企业落实好门前三包，铺面整齐，无违章摆卖,

无乱扔垃圾、无污水。

4。11餐饮企业消火栓、灭火器应配备检查记录卡，现场

无违法违章装修、乱搭建、乱悬挂、乱张贴。商铺周围清洁

美观卫生,商铺经营行为不影响业户正常居住和生活.广告、

霓虹灯、招牌整洁统一美观、无安全隐患或破损.

4.12个体餐饮商户应当文明经营、热情服务，不得强行拉

客,不得侵害消费者的人格尊严和危害消费者的人身、财产

安全，以维护物业所管辖区内的文明。

4.13个体饮食业户不得利用经营场所从事色情、赌博等违

法活动。

4.14对餐饮业商家的监督管理

4.14。1物业项目部应依据国家相关法律法规的要求，对

辖区内的商家进行监督管理，以维护正常的社会秩序和辖区

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的生活工作环境。

4.14.2辖区内开办餐饮企业时，物业项目部应审核商铺的

手续是否齐全，要求提供相关资料,登记存档。商铺资料包

括业主资料、从业人员基本资料、经营许可证复印件、相关

管理协议等.

4.14.3应制定《餐饮业管理规定》公开文件，提供给餐饮

业商家，告知管理要求.

4.14.4经营过程中，如发现商家有违法经营行为，应向执

法部门通报.

4。14.5物业项目部在审核企业登记和对企业的日常监管

中，可以要求企业就环境污染及防治情况做出说明.

在对餐饮商家的检查时重点观察污染源的控制措施和污

染物的排放情况，对发现的问题,提醒整改。发现可能存在

污染或已经存在的污染，应及时向环保部门通报。

在餐饮