原创力文档- 1、本文档共7页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
3单元History
Thehistoryofwineisrichandlong,andcontainsmanyinterestingfactsaboutwine.
Forinstance,thefirstcorkscrewwasinventedinthemid-1800s.ThomasJeffersonwasfamousfor
hisloveofwines,especiallyBordeaux,andalargeportionofhisannualbudgetwasdevotedto
buyingwine.
葡萄酒的历史悠长,包含了许多关于葡萄酒的有趣的事实。例如,第一个开瓶器发明于18世纪
中期。托马斯杰斐逊是出了名的爱的葡萄酒·,特别是波尔多,他的年度预算的很大一部分用于
买酒。
Numbers
Didyouknow,forinstance,thatthereareabout20millionacresofgrapesplanted
worldwide?Thisnumbermakesgrapesthefirstinternationalfruitcrop.Howaboutthatgrapevines
arecapableofproducinggrapesforacentury?
你知道,例如,全球有大约有2000万英亩的葡萄种植?这个数字使葡萄成为世界第一水果作
物。怎么样葡萄树有能力生产葡萄一个世纪?
Howaboutthis:oneglassofwinetakesaboutonegrapeclusteror75grapes,tomake.There
arefoursuchglassestoabottle,tenbottlespervine,400vinesperacre,eachofwhichproduces
about800gallonsofwine.
这个怎么样(你认为怎样):做一杯酒大约需要一个葡萄集群或75葡萄。每瓶四杯酒,每棵树可
以做十瓶,每英亩400棵葡萄树,每个英亩生产约800加仑的酒。
Name
Sinceeverythinginexistencehasaname,grapeshavenamestoo,andinmostinstances,these
namesareusedinnamingthewine.FineexampleisChardonnaywhichismadewithChardonnay
grapes.Typesofwinevarydependingonthefermentationprocess.Redwineismadewhenthe
grapesarecrushedandfermentedwiththeirskinsstillinttact.
Whitewineismadefromtheactualjuiceofthegrapes,orwhenthegrapesarepeeled,then
crushedandfermented。Champagneorsparklingwineismadewhencarbonationisencouraged
viaasecondfermentationprocess.
因为存在的事物都有一个名称,葡萄也有名字,而且在大多数情况下,这些名称用在命名的葡
萄酒。好例子是夏敦埃酒是用霞多丽葡萄。葡萄酒的类型取决于发酵过程。红色的酒的制作
是用带皮的葡萄经粉碎和发酵。白葡萄酒是由实际的葡萄的果汁,或当葡萄去皮,然后碾碎和
发酵。香槟或起泡葡萄酒是由碳酸化作用通过第二个发酵过程。
Quality
Thebestkindofwineisabalancedone,withthebalancebeinginthetaste,alcoholcontent,acidity
amongothers.Winetastersaretheexpertsthatcanbeablet
文档评论（0）