《中国茶道》全套教学课件.pptx

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茶的本质;;

1.解渴之饮

人体缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥意识不清；喝茶可以满足对水的要求。;

神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。

——《神农本草经》;

诸药为各病之药，茶为万病之药。

——唐·陈藏器《本草拾遗》;

养生之仙药，延龄之妙方。

——日·荣西禅师;

在《食品论》中认为：茶为补身饮料，

因其产生良好效果多，而不良影响少……于

神经纷扰时饮茶一杯，可恢复元气，无论何

时，任何年龄及环境无不合适。

——法国?路易?莱墨里博士;;;

承丰壤之滋润，受甘露之霄降。——杜育《荈赋》

擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀。——宋徽宗《大观茶论》;

洁性不可污，为饮涤烦尘。

——韦应物;;;;;

落日平台上，春风啜茗时。

——杜甫;

疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。

——温庭筠;

饮茶十德

刘贞亮

以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。;;

待客、馈赠、婚嫁、祭祀，茶都是礼仪的使者。;

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

——杜耒;;;;;

在人类社会的进化历程中，一片小小的

茶叶，不仅被制作成可以解渴的饮料，还被塑造为可以感悟沧桑历史和深厚文化的载体，终而凝聚成中华民族一个特定的文化符号。;

修身之本养德之本示礼之用;

如何通过弘扬茶文化促进茶经济的发展？;

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“茶道”一词最早出现在皎然诗中

饮茶歌诮崔石使君

皎然

一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。

……

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。;

明确了以下概念：

一、饮茶有道；

二、描述了茶道下的物质形态：

“素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆”；

三、茶道下的精神享受：

情思爽朗到无忧无虑快乐似神仙。;

楚人陆鸿渐为茶论，言茶之功效并

煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，??有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行，王公朝士无不饮者。

——《封氏闻见记》卷六“饮茶”;

造时精，藏时燥，泡时洁，精、燥、洁，茶道尽矣

——明·张源《茶录·茶道》

……第蒸、采、烹、洗，悉与古法不同。而喃

喃者犹持陆鸿渐之《经》、蔡君谟之《录》而祖

之，以为茶道在是，当不会令庆叔失笑。

——明·陈继儒为周庆叔《岕茶别论》序;

周作人：茶道的意思，用平凡的话来说，可

以称为忙里偷闲、苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。

吴觉农：茶道是把茶视为珍贵的、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,是一种修身养性的手段。;

庄晚芳：茶道就是一种通过饮茶的方式，对人们进行礼法教育、道德修养的一种仪式。

丁以寿：茶道即饮茶修道。;

吴远之：茶道是从回甘体验、茶事审美达到生命体悟的必由之路。

丁文、陈香白、余悦等学者也认为茶道是社交礼仪、修身养性和道德教化的手段。;

图片来源网站

历代对“茶道”的解释，不仅包括种茶，采茶、制茶、藏茶、泡茶等科学的技术标准；也是富含中国传统文化的道德规范。;

“茶道”的确立，唐代陆羽功不可灭，早在一千多年前，在他所撰写的世界最早的茶学专著《茶经》里，首次提出了以“精”为技术标准，以“俭”为道德规范的茶道理念。指引着品饮者们不断探索。;

“中国茶道”不仅包揽种茶，采茶、制茶、藏茶、泡茶，等科学的技术标准；更富含中国传统文化的道德规范。;;

一、技术之道：茶园生产、采制加工、贮藏保管、冲泡饮用等技术规程。;

二、仪礼之道：包括仪容仪表、言谈举止、敬茶答谢等。;

三、修身之道：是在茶事活动中，“内

省修行”，陶冶情操，怡养品德。;

茶道的核心价值：试图以茶为载体，

在传统文化的引导下让人们而达到“和”

的境界。;

静。何谓“静”，“清”除内心不必要的“争”扰即为静。静能生慧，静能开悟。品茶需要在静中，排除干扰，洞悉万物，静思人生。;

净。再次用水洗去纷“争”。净至清，清至明。茶道不仅要洗净茶具，澡雪心灵，求得心灵的纯洁，体味饮茶之奥妙。;

敬。如若“苟且”，则鞭之。对天地，对自然，对生命，心怀敬畏。人人皆应以“三省吾身”的精神，承担责任，拼搏奋斗，以实现人生的价值。;

人与自然、人与社会、人与人、个体自我的和谐。;;

课后思考;

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图片来源网站http://image.baidu.com

“茶道”由唐代陆羽所创立，

日本茶道源于中国，是中国茶文化的次生产物。;;;;;;

日本茶道流程;;;;

礼雅和乐

的生活方式;;

两者的思想体系不同;

日本民