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食品质量管理制度

一、总则

为确保食品安全，提高食品质量，保障消费者利益，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本制度。

二、食品质量管理原则

1.遵循预防为主、风险管理、全程控制的原则；

2.坚持公开、公平、公正的原则；

3.强化责任意识，实行岗位责任制；

4.建立健全食品安全追溯体系。

三、组织机构与职责

1.设立食品安全管理小组，负责组织、协调和监督食品安全管理工作；

2.设立食品安全管理人员，具体负责食品质量管理工作的实施；

3.各部门负责人对本部门的食品安全工作负责；

4.员工应严格遵守本制度，积极参与食品安全管理。

四、食品采购与