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家禽生产学复习题库
名词解释
1.二次呼吸:禽类有兴旺的气囊与肺相通,气囊壁薄且富有弹性,易随呼吸
扩大和缩小,像风箱一样,使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺,增加了
空气的利用率。
2.免疫程序:根据一定地区或养殖场内不同传染病的流行情况及疫苗特性,
为特定动物群制订的疫苗接种类型、次序、次数、途径及间隔时间。
3.自别雌雄:利用伴性遗传原理,在雏禽出壳后即可根据伴性性状准确区
分雌雄。
双隐性♂×显性♀〔穿插遗传〕〔金银羽色金色s隐性、羽速快羽k隐
性、伴性矮小型矮小型dw隐性〔普通型DW〕、横斑芦花横斑芦花B显
性〕
4.品系:〔狭义〕指来源于同一头卓越的系主,且有与系主类似的体质和生
产力的种用高产畜群,这些畜群都符合该品种的根本方向。〔广义〕指一群
具有突出有点,并能将这些突出优点相对稳定地遗传下去的具有较高种用价
值的种畜群。
5.入舍母鸡产蛋量:指*段时期内全群积累产蛋数与入舍鸡数的比值。该指
标综合表达了鸡群的产蛋能力及存活率上下,更加客观和准确地在群体水平
上反映出鸡群的实际生产水平鸡生存能力。
6.Dw基因:是鸡的几种矮小基因中唯一的一种对鸡本身的安康无害,而对
人类有利的隐性突变基因。
7.全进全出:整个家禽场或整个鸡舍只养同一批鸡,同时进场〔舍〕,又
.z.
-
同时出场〔舍〕,便于彻底的清扫、消毒,防止各种传染病的循环感染,
也能使接种后的家禽获得一致的免疫力,不受干扰。
8.阶段饲养:指根据鸡群的产蛋率和周龄,将产蛋期分为几个阶段,并根
据环境温度喂给不同营养水平的日粮,主要是蛋白质和能量水平的调节。这
样既能满足营养需要,又不浪费饲料。
9.家禽:是经过人类长期驯化培育而成,在家养条件下能正常生存繁衍并
能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
10.冒汗:当种蛋由种蛋库移出运到码盘室时,由于码盘室的温度较高,水
蒸气会凝集到蛋壳上,形成水滴,俗称冒汗。
11.开产日龄:家禽性成熟后,产第一枚蛋的日龄。
群体开产日龄:蛋鸡、蛋鸭按日产蛋率到达50%的日龄计算,种鸡〔肉
鸡、肉鸭〕按日产蛋率到达5%时的日龄计算。
12.体斜长〔皮尺〕:锁骨前上关节到异侧坐骨结节间的距离
13.配套系:通过配合力测定,筛选出的符合育种目标要求的纯系组合。
14.全净膛率全净膛重:去掉所有内脏〔只保存肺、肾〕、腹脂及头脚〔鸭
鹅保存头脚〕的重量。
15.半净膛重:全净膛重+心、肝〔去胆〕、腺胃肌胃〔去角膜及内容物〕、
腹脂及头脚〔可食用局部〕屠宰率:屠体重占活重的百分比。
16.伴性遗传:5
伴性性状:是指由染色体上的性连锁基因所决定的性状。
17.料肉比:*一阶段内饲料消耗量与增重之比。
18.生理零度:低于*一温度胚胎发育就被抑制,要高于这一温度胚胎才开
.z.
-
场发育,这一温度称为生理零度,也称临界温度。一般认为鸡的生理零度为
23.9℃。
19.开食::给初生鸡第一次喂料叫开食。
20.应激:是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反响。应激使家禽的
肾上腺激素分泌增加,使之处于一种紧*状态,引起家禽应激的因素称为应
激因子。
21.限制饲养:鸡在育成期,为防止因采食过多,造成产蛋鸡体重过大火过肥,
在此期间,对日粮实行必要的数量限制,或在能量蛋白质上给予限制,这一
饲喂技术称为限制饲养。〔育成鸡在自由采食状态下都有过量采食而致肥和
早熟的倾向,使得开产不整齐和产小蛋的时间长,也影响产蛋持久性。限饲
的目的就在于控制鸡的生长,使性成熟适时化和同期化,提高产蛋量和整齐
度。另外,还可节省5~10%的饲料。〕
限饲:是指产蛋鸡群在顶峰期过后减少饲喂量而对产蛋性能无影响的一种
措施。目的:防早衰,少吃多产。
一、雏鸡的生理特点是什么.
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