《红楼梦》导读教案--统编版高中语文必修下册.pdf

《红楼梦》导读教案设计

授课人科目语文

计划课时1课时年级高一

整本书阅读是统编版高中语文教材中的阅读任务，阅读书目是

《乡土中国》和《红楼梦》，两者属于不同的文体，自然阅读

重点和阅读目标不一。《乡土中国》是学术类著作，阅读重点

是理解、探究和运用，《红楼梦》是文学类著作，阅读重点是

教材分

理解、赏析和写作，目标主要是理解品味语言、梳理故事情节、

教

析分析人物形象、理清人物关系、分析艺术结构。

学《红楼梦》作为中国文学史上地位最高的文学类著作，其内容

之多、事物之杂、范围之广、语言之精，涵盖了饮食、服装、

背建筑、诗歌等方面。阅读《红楼梦》对培养学生语文核心素养，

景提高文学类著作的研读能力具有极大作用。

高一学生在初中已经学习过一定的文言知识，了解过一定的文

学情分学常识，具有一定的基础。但是，高一学生的语言分析能力不

高，知识面较为狭窄，对一些具体的文化常识不了解其历史，

析

情感体会不到位，无法准确感知作者的思想情感。对高一学生

而言，阅读《红楼梦》具有一定的难度。

教

1.了解《红楼梦》中的一些美食渊源；

学2.激发学生阅读《红楼梦》的兴趣；

3.体会《红楼梦》的艺术魅力。

目

标

教学重点

培养学生的阅读兴趣。

教学难点

从《红楼梦》中的美食等方面感受《红楼梦》的艺术魅力。

教学媒体

多媒体课件、学案

教学方法合作探究法、讲授法

教师活动学生活动设计意图

教【讲授】

一、开门见山，进入课题

1.进入本课：中国饮食，早自先民时

学期，以迄于今，食不厌精，脍不厌

细，代代相传。《红楼梦》中极形

象地记录了不少美食。（PPT展示）

过2.在这么多美食中，我依据时令春夏

秋冬各选了一道美食和同学们一

起赏析。

程3.在我们正式介绍菜品之前呢，我们

先来看一个小视频。

二、了解美食，感受魅力

春：芦蒿炒面筋（展示图片）

出处：第六十一回

投鼠忌器宝玉瞒赃

判冤决狱平儿行权

解说：芦蒿：芦蒿在我国是一种

历史悠久的蔬菜，《诗经》《左传》。

里都有提及。

芦蒿在曹氏与《红楼梦》戏中人

的家乡南京是很出名的野菜。北方也

有芦蒿，乾隆皇帝在《盛京赋》里提

起沈阳有芦蒿，所以，贾府里的芦蒿

不一定是千里迢迢从江南运过来的。

面筋：面团在水中慢慢洗，去掉

淀粉，