苏教版二年级下册彩粽制作教学方案.docx

苏教版二年级下册彩粽制作教学方案

一、教学内容

本节课选用苏教版二年级下册《综合实践活动》课程中“彩粽制作”一节。学生将通过学习了解粽子的由来、制作方法以及不同地域的粽子特色，进而亲手制作属于自己的彩粽。

二、教学目标

1.让学生了解粽子的起源和文化背景，培养学生的文化意识。

2.通过彩粽制作活动，提高学生的动手能力和创造力。

3.培养学生合作、交流的能力，增强团队精神。

三、教学难点与重点

重点：掌握彩粽的制作方法和步骤。

难点：如何将彩粽制作得既美观又结实。

四、教具与学具准备

教具：粽子教学视频、图片、彩粽制作步骤图、粽子文化介绍资料。

学具：粽叶、糯米、红枣、红豆、线、剪刀、粽子的图片、彩笔、彩纸。

五、教学过程

1.情景引入（5分钟）

播放粽子教学视频，引导学生关注粽子制作的过程，让学生对粽子制作有一个初步的了解。

2.知识讲解（10分钟）

讲解粽子的由来、制作方法以及不同地域的粽子特色，使学生对粽子有更深入的认识。

3.示范演示（10分钟）

老师现场演示如何制作彩粽，边演示边讲解制作步骤和注意事项，确保学生能够清晰地了解制作过程。

4.动手制作（10分钟）

学生分组进行彩粽制作，老师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。

5.作品展示（5分钟）

老师对学生的作品进行评价，鼓励学生发挥创意，同时也指出作品的不足之处，以便学生改进。

六、板书设计

板书内容：彩粽制作步骤

1.粽叶包裹

2.填充糯米和食材

3.包裹馅料

4.系紧粽子

5.装饰粽子

七、作业设计

1.学生回家后，向家人介绍今天学习的粽子文化和制作过程。

答案：略

2.学生尝试自己动手制作一个粽子，并与家人分享。

答案：略

八、课后反思及拓展延伸

课后反思：

在本节课中，学生对粽子的认识有了更深入的了解，大部分学生能够熟练掌握彩粽的制作方法。但在制作过程中，部分学生对粽子的系紧方法掌握得不够熟练，需要在今后的教学中加强练习。

拓展延伸：

引导学生深入了解我国各地的粽子特色，如广东的鲍汁粽、四川的辣粽等，激发学生对传统文化的兴趣。同时，可以组织学生参加粽子制作比赛，提高学生的动手能力和团队协作能力。

重点和难点解析

一、教学内容细节重点关注

1.粽子文化背景：介绍了粽子的由来、制作方法以及不同地域的粽子特色，帮助学生了解和传承我国优秀的传统文化。

2.彩粽制作方法：详细阐述了彩粽的制作步骤，包括粽叶包裹、填充糯米和食材、包裹馅料、系紧粽子、装饰粽子等，确保学生能够掌握制作技巧。

3.实践活动：组织学生动手制作彩粽，培养学生的动手能力和创造力，同时增强团队协作能力。

二、教学难点与重点细节补充和说明

重点：掌握彩粽的制作方法和步骤。

难点：如何将彩粽制作得既美观又结实。

1.教学难点解析：

（1）粽子系紧技巧：在制作过程中，学生需要掌握如何将粽叶系紧，使其不松散。这一技巧需要反复练习，才能熟练掌握。

（2）创意装饰：如何利用彩笔、彩纸等材料，对粽子进行创意装饰，使其具有个性和美观性。

2.教学重点解析：

（1）粽叶包裹：学生需要学会如何正确包裹粽叶，使其形成一个牢固的容器，容纳糯米和食材。

（2）填充糯米和食材：学生需要掌握如何将糯米和食材填充到粽叶中，使其饱满且均匀。

（3）包裹馅料：学生需要学会如何将馅料包裹在糯米中，确保馅料不外露。

（4）系紧粽子：学生需要掌握如何将粽叶系紧，使其结实牢固。

（5）装饰粽子：学生需要学会如何利用彩笔、彩纸等材料，对粽子进行创意装饰，使其具有个性和美观性。

三、教具与学具准备细节补充和说明

1.教具：粽子教学视频、图片、彩粽制作步骤图、粽子文化介绍资料。这些教具可以帮助学生更直观地了解粽子制作的过程和粽子文化。

2.学具：粽叶、糯米、红枣、红豆、线、剪刀、粽子的图片、彩笔、彩纸。这些学具是学生动手制作彩粽的必备材料，确保学生能够顺利完成制作过程。

四、教学过程细节补充和说明

1.情景引入：通过播放粽子教学视频，引导学生关注粽子制作的过程，激发学生的学习兴趣。

2.知识讲解：详细讲解粽子的由来、制作方法以及不同地域的粽子特色，使学生对粽子有更深入的认识。

3.示范演示：老师现场演示如何制作彩粽，边演示边讲解制作步骤和注意事项，确保学生能够清晰地了解制作过程。

4.动手制作：学生分组进行彩粽制作，老师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。

五、板书设计细节补充和说明

板书内容：彩粽制作步骤

1.粽叶包裹：学生需要学会如何正确包裹粽叶，使其形成一个牢固的容器，容纳糯米和食材。

2.填充糯米和食材：学生需要掌握如何将糯米和食材填充到粽叶中，使其饱满且均匀。

3.包裹馅料：学生需要学会如何将馅料包裹在糯米中，确保馅料不外露。

4.系紧粽子：学生需要掌握如何将粽叶系紧，