《食品冷链物流交接规范gbt+40956-2021》详细解读.pptx

《食品冷链物流交接规范gb/t40956-2021》详细解读;;;1.1标准的适用范围;本标准规定了食品冷链物流交接作业的总体要求，确保交接过程的规范化和标准化。;1.3对冷链物流的意义;;2.规范性引用文件;;;;;;;3.**交接单证的完整性与真实性**;;5.入库交接;具体的入库交接流程包括以下几个步骤：;5.入库交接;;;及时沟通协调;;;1.预约;7.2配送交接要求;;;随着冷链物流行业的快速发展，其在保障食品质量安全方面的重要性日益凸显。然而，在冷链物流的交接环节，由于流程复杂、时间冗长，品质难以把控，这成为了冷链物流中的“断链”问题。为了解决这一问题，提升冷链物流服务水平，保证食品质量安全，促进行业健康发展，国家制定了《食品冷链物流交接规范》。;三、主要内容;三、主要内容;;;;;THANKS