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沙拉酱提取油脂的方法优化研究.doc

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    TOC\o1-3\h\z\u1材料和方法 4

    1.1实验试剂 4

    1.2实验仪器 4

    1.3实验方法 5

    1.3.1常温静置浸提法 5

    1.3.2加热法 5

    1.3.3加水相离心法 5

    1.3.4油脂提取率的计算 5

    1.3.5统计分析 6

    2结果与分析 6

    2.1比较三种不同处理方法的油脂提取率 6

    2.2不同提取剂对油脂提取率的影响 6

    3讨论 7

    4结论 8

    参考文献 9

    沙拉酱提取油脂的方法优化研究

    【摘要】目的：针对常温静置浸提法

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