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皮肤科好药之蛋黄油

蛋黄油性甘、平，归心肾经，具有解毒消肿、敛疮生肌等作用。

其作为药用已有1400余年的历史。对古代的文献中发现蛋黄油在古代

的医疗作用主要在皮肤的烧烫伤、消肿疗疮等症。自北周姚氏（姚僧

垣（499～583））《集验方》始载用于治疗汤炎烧伤病以来的历代医

籍上均有记载[2]。以后历代医籍散见记录扩大用途，这些古方多作外

治应用，至今仍显实用价值。现代临床可用于烫伤、湿疹、疮疡、瘘

管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎（结膜炎、睑缘炎）、中耳炎、

鼻窦炎、阴道炎、龟头炎及小儿百日咳、消化不良、夏季腹泻和结核

病、溃疡病的辅助治疗等。此油既可单用又可配调他药，内服或外用。

综合其主治病症分列十二类方介绍如下。

1、治水火烫伤方

（1）熟鸡子10个，取黄炒取油，入10文腻粉，搅匀，鸡翎扫疮

上，三、五日，永除瘢痕（《姚氏集验方》）。

按：此方于《圣济总录》、《普济方》、《济阳纲目》、《疡医

大全》等书皆见引录，方中腻粉，又名韶粉、胡粉，或简称“粉”者。

在明清方书里有单用蛋黄油者，如《急救良方》、《悬袖便方》、

《增订验方新编》，有加用菜油煎炼的，如《暴证知要》载方。

（2）治烧伤、湿疹、耳脓，卵黄油加冰片少许，涂上。（《吉林

中草药》）

2、治疮痍瘢痕方

（1）治伤寒热毒发豌豆疮，差后满面瘢痕：鸡子7枚，煮熟用黄，

乱发1两剪碎，同于铫子炒，候发消尽成油，用薄绵滤，入瓷盒中盛，

夜卧时涂抹之（《太平圣惠方》）[3]。用以治疮癀瘕痕方。

（2）治久患疮痍，差后瘢痕不灭，疮痕无问新旧必除：鸡子5～

7枚，取黄，于铛中炒，如黑脂成膏。以布先揩破瘢痕，然后涂膏，日

三两度，自然灭瘢，与旧肉无别（《太平圣惠方》）。

3、治头面热疮肿毒、肥疮秃疮方

（1）乱发鸡子膏主孩子热疮。用鸡子5枚去白取黄，乱发如鸡子

许大，二味相和，于铁铫子中炭火熬，初甚干，少须即发焦，遂有液

出，旋取置一瓷碗中，以液尽为度，取涂热疮上，即以苦参末粉之

（《传信方》）[4]。

（2）治疮肿毒：鸡子油加头发、黄蜡须许，量用黄丹试熬贴，每

用1个即消（《鳍府禁方》）。

（3）治肥疮：鸡子2～3个，煮熟，去白用黄，炒出油，搽疮数

次即愈（《仙方合集》、《回生集》）。

（4）治秃疮：用鸡子1个，煎出油来，入人言3分，为末入内，

搽疮上。先将秃壳剃净后搽1～2次愈（《龚氏济世全书》）又方：取

鸡子油、松香、小儿头发，用香油煎熬成膏，涂上即愈（《神福堂公

选良方》）。

（5）五代的《日华子本草》中就有“炒取油，和粉敷头疮”的记

载。明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。

4、治赤鼻、平疳方

（1）治赤鼻、平疳、杖疮，压磨伤：用极臭盐蛋10～20个，煮

熟，取黄煎油1小盏，和细辛末，白菊花末各2钱，调匀，常擦患处。

并每日用鲜枇杷叶（去毛蜜炙）煎汤服，半月愈（《神福堂公选良

方》）[5]。

（2）治耳疳脓汁：鸡子煮熟，用黄炒出油，退火，滴耳（《仙方

合集》）。

5、治杖疮、压磨伤方

（1）治杖疮已破：用鸡子黄熬油搽之，甚效。（《唐瑶经验方》）

（2）治被重压磨肩伤：取鸡蛋2个，煮熟去白，留黄熬取油，加

冰片少许，捣敷（《古今灵验秘方集成》）。

6、治黄水疮方：煅石膏3钱，煅龙骨3钱，片松香3钱，煅白矾

3钱，上药共研细末，以鸡蛋黄熬油，和药敷上（《集验方》）[6]。

7、治鼠瘘、脓窝疮、寒湿疮方

（1）治鼠瘘或已溃：取鸡子三颗（《本草纲目》用1枚），米下

蒸半日出，取黄熬令黑。先拭疮汁令干，以药纳疮孔中，不过三度即

愈（《千金翼方》）。

（2）治脓窝疮方，名鸡黄煎。取煨石膏3钱，寒水石2钱，黄丹、

硫黄各1钱，共研极细末，将鸡子黄熬出油调敷（《神福堂公先良

方》）。

（3）治寒湿疮：鸡子煮熟，去白用黄，慢火炒出油，加黄柏末于

油中，掺上立效。或烟胶为末，掺上。若疮燥，加香油调敷（《秘方

集验》、《经难丹方汇编》）。

（4）治阴疮溃烂，缘不忌月事行房，阳物溃烂者。用气死笋子、

五倍子、枯矾、轻粉、青黛、地枯牛（野烟）、蜈蚣，共为末；用香