2024年春江苏开放大学美容营养与保健050341第四次形成性考核在线作业.docx

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试题列表

简答题

题型:简答题主观题分值20分难度:简单得分:19

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能量摄入多于消耗是肥胖的根本原因,因此,减肥需要合理进行饮食规划。那么减肥食谱的营养目标是什么,减肥食谱的设计要点有哪些?

正确答案:

减肥食谱的目标是控制总能量的摄入,降低脂肪和碳水化合物的摄入量,保持脂肪功能比,降低碳水化合物功能比(50%-55%),提高蛋白质功能比。在较低的能量水平上保证充足的维生素、矿物质和微量元素的供应。

增加天然形态食物的比例,少用加工食品,用粗粮和膳食纤维丰富的食物,增加饱腹感。在总能量不变的情况下,课适当增加至4-5餐/日。每天进行耗能运动。

学生答案:

减肥时应对膳食模式和各种营养素的摄

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