《渝遂绵（遂潼）优质蔬菜 白萝卜种植技术规程 》编制说明.pdf

一、工作简况

（一）任务来源

为认真贯彻落实《成渝双城经济圈建设规划纲要》，重点

推进渝遂绵（遂潼）萝卜、甘蓝等特色优势蔬菜产业集群式发

展，高质高效建设渝遂绵优质蔬菜生产带，实现蔬菜产业集群

发展，遂宁市蔬菜协会、重庆潼南蔬菜协会认真分析并结合区

域内蔬菜产业的实际情况，提出了制定《渝遂绵（遂潼）优质

蔬菜白萝卜种植技术规程》团体标准。

（二）协作单位

遂宁市蔬菜协会、重庆潼南蔬菜协会、四川万豪企业管理

咨询有限公司。

（三）制（修）订标准的必要性、目的和意义

1.必要性

白萝卜，是老百姓餐桌上常见的蔬菜，营养丰富、口感爽

脆，素有“小人参”之称。遂宁、潼南属亚热带湿润季风气候

区，气候温和，土壤肥沃、酸碱度适中、富含有机质，适宜白

萝卜种植。“潼南萝卜”获农产品地理标志登记保护，遂宁白

萝卜被纳入遂宁市“3+3+3”品牌战略，两地白萝卜产业基础较

好。

随着白萝卜产业规模的不断扩大和对技术要求的不断提

高，在生产种植技术、产品分等分级等领域标准的缺失已成为

制约产业整体发展的因素之一。这种情况不仅不利于提高白萝

卜产品的品质，也对构建渝遂绵优质蔬菜生产带造成了不利影

响。因此，建立健全相关技术标准，对于促进白萝卜产业的健

康发展、提升产品质量、增强品牌竞争力具有重要意义。

2021年7月，重庆市潼南区人民政府办公室印发《渝遂绵优

质蔬菜生产带潼南区建设行动方案》，明确要求“重点以涪江

流域、渝遂绵高速为轴线，大力发展萝卜、甘蓝、鲜食玉米、

辣椒、食用菌等特色产业，稳定蔬菜种植面积和产量”，相关

政策的密集出台为渝遂绵（遂潼）白萝卜产业与标准化建设融

合发展提供了全新的思路。

鉴于此，遂宁市蔬菜协会、重庆潼南蔬菜协会为积极响应

成渝地区双城经济圈建设战略部署，立足区位优势、生态优势

和产业优势，共同打造高质高效渝遂绵优质蔬菜生产带，实现

蔬菜产业集群化发展要求，提出研制团体标准《渝遂绵（遂潼）

优质蔬菜白萝卜种植技术规程》的需求。

2.目的

通过对相关部门及重点企业进行调研，对生产基地进行走

访，与白萝卜种植专家进行沟通，结合省、市相关部门及白萝

卜生产基地的种植经验，制定遂宁市蔬菜协会、重庆潼南蔬菜

协会白萝卜种植技术规程，对白萝卜的产地环境条件、品种选

择、栽培管理技术、采收及采后处理等做出详细规范。

3.意义

遂宁市蔬菜协会、重庆潼南蔬菜协会会员及白萝卜生产基

地农户能够按照标准对白萝卜的产地环境、品种进行选择，能

掌握栽培管理技术、采收及采后处理技术。遂宁市蔬菜协会、

重庆潼南蔬菜协会确保能够通过标准的制定及应用，妥善解决

目前白萝卜种植技术无标可依的困境，带动渝遂绵（遂潼）白

萝卜种植农户增收致富，显著增加种植户收入。

（四）主要工作过程

1.成立标准起草工作组。2024年6月，遂宁市蔬菜协会、

重庆潼南蔬菜协会成立标准起草工作组，明确研制团体标准等

相关事宜，并对标准编制工作进行总体部署。

2.前期调研和资料收集。2024年7月，起草工作组调研收

集大量相关资料，并对资料进行分类对比分析，同时与白萝卜

种植农户和专家进行现场沟通，了解目前白萝卜产地环境、品

种选择、栽培管理技术、采收及采后处理的实际情况；通过现

场座谈、电话等方式与相关机构专家交流沟通，讨论标准框架

及相关内容，通过以上工作的准备，为标准内容的详实性、可

行性奠定了基础。

3.标准起草。2024年7月，标准起草工作组梳理分析收集的

资料，结合调研现状，形成标准初稿，且针对存在的问题多次

召开内部会议，对标准的框架、技术内容进行详细讨论。

二、确定标准主要内容的依据

（一）编制原则

1.符合《中华人民共和国标准化法》和《团体标准管理规

定》等法律法规和规章制度。

2.编写格式严格依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第

1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求。

3.遵循科学性、先进性、适用性的基本原则。

（二）编制依据

标准编制过程中参考的主要文件及相关标准：

1.《渝遂绵优质蔬菜生产带潼南区建设行动方案》（潼南

府办发〔2021〕51号）

2.GB5749生活饮用水卫生标准

3.GB/T8321（所有部分）农药合理