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龙井茶香飘四方（教学设计）全国通用四年级下册综合实践活动

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教学内容

《龙井茶香飘四方》选自全国通用四年级下册综合实践活动教材第四单元“走进家乡”。本节课内容主要包括：

1.了解龙井茶的历史、产地、品种及制作工艺。

2.探究龙井茶的品质特点、品鉴方法及其文化内涵。

3.通过实践体验，学会泡制一杯美味的龙井茶。

4.感受家乡的茶文化，培养对家乡的热爱之情。

课程围绕龙井茶这一主题，结合四年级学生的认知水平，设计丰富多样的教学活动，让学生在活动中学习、体验，提高他们的综合实践能力。

核心素养目标

1.提升文化认同感：通过了解龙井茶的历史与文化，增强学生对中华传统文化的认识和自豪感，培养对家乡文化的热爱。

2.培养实践创新能力：在探究龙井茶的制作工艺和泡茶技艺过程中，锻炼学生的动手操作能力，激发创新思维。

3.增强团队协作意识：分组合作进行茶艺展示，培养学生团队协作精神，提高沟通与表达能力。

4.培养审美情趣：学会欣赏龙井茶的外观和品味其独特的香气、口感，提升学生的审美能力。

5.增强社会责任感：了解茶叶产业发展对家乡经济的影响，培养学生关心社会、热爱家乡的责任意识。

学情分析

本节课的教学对象为四年级学生，他们在知识、能力、素质等方面有以下特点：

1.知识层面：四年级学生已经具备了一定的基础知识，对于茶叶有基本的了解，但大多数学生对龙井茶的认识仅停留在表面，如名称、外观等。对于龙井茶的历史、产地、品种、制作工艺等方面的知识了解不足，需要通过本节课的学习进行拓展。

2.能力层面：四年级学生具有较强的观察、思考能力，能够积极参与课堂活动，提出问题。在实践操作方面，他们具备一定的动手能力，但泡茶技艺和品鉴能力尚需培养。此外，学生在团队协作、沟通与表达能力方面有待提高。

3.素质层面：四年级学生具有较高的学习热情和积极性，对新鲜事物充满好奇心。在道德素质方面，他们懂得尊重他人，能够遵循课堂纪律，但部分学生在自我管理方面仍需加强。

4.行为习惯：大部分学生养成了良好的学习习惯，如认真听讲、主动提问、积极思考等。但部分学生存在注意力不集中、课堂参与度不高的问题，这可能会影响他们对课程内容的理解和吸收。

5.对课程学习的影响：

（1）知识方面：学生对龙井茶的了解程度会影响他们对课程内容的兴趣和投入程度。了解越多，兴趣越浓，学习效果越好。

（2）能力方面：学生的动手能力、观察分析能力、团队协作能力等将对实践环节的学习产生直接影响。能力较强的学生能更好地完成实践任务，从而提升自信心和学习积极性。

（3）素质方面：学生的道德素质、审美素质等对课程学习氛围的营造具有重要意义。具备较高素质的学生能够主动关心他人，积极参与课堂活动，有助于提高整体教学效果。

教学资源

1.硬件资源：

-龙井茶样品及泡茶工具（茶壶、茶杯、茶盘等）

-多媒体设备（投影仪、电脑、音响等）

-实践活动所需材料（如制作茶叶的简单设备、水等）

2.软件资源：

-综合实践活动教材及相关图书资料

-龙井茶历史、文化、制作工艺的图片和视频资料

-茶艺表演视频

3.课程平台：

-课堂互动平台（用于展示学生作品、讨论交流等）

-学校图书馆资源平台（提供相关书籍查阅）

4.信息化资源：

-电子教案

-电子课件（PPT等）

-教学视频资源

5.教学手段：

-讲授法

-演示法

-实践操作法

-小组合作法

-互动交流法

-视频教学法

教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解龙井茶的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。设计预习问题，如“你知道龙井茶是如何制作的吗？”激发学生思考，为课堂学习龙井茶的相关内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确教学目标和重难点。准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。设计课堂互动环节，提高学生学习龙井茶相关知识的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的茶叶基础知识，帮助学生建立知识之间的联系。提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为学习新课打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解龙井茶的历史、产地、品种、制作工艺等知识点，结合实例帮助学生理解。突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕龙井茶的品质特点、品鉴方法等问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

总结归纳：

在新课呈现结束后，对龙井茶的相关知识点进行梳理和总结。强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练