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实训任务2粮油及其制品中过氧化值的测定;;;油脂在氧化过程中产生过氧化物，其与碘化钾反应时析出碘，用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘，从而计算过氧化值。;碘量瓶：250ml
微量滴定管（棕色）
量筒、移液管、容量瓶等
;三氯甲烷
冰乙酸
淀粉指示剂：10g/L
硫代硫酸钠标准溶液：0.01mol/L和0.002mol/L
饱和碘化钾溶液：取10g碘化钾，加5ml水，储于棕色瓶中;四、操作方法;四、操作方法;五、注意事项;五、注意事项;谢谢
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