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食品安全管理体系(haccp)
一、食品安全管理体系概述
食品安全管理体系（HACCP）是一种预防性管理体系，旨在确保食品从生产、加工、储存到消费过程中的安全性。本方案旨在建立完善的食品安全管理体系，以满足我国相关法律法规及国际标准的要求。
二、食品安全管理体系构建原则
1.科学性原则：以食品安全风险评估为基础，结合食品生产加工过程中的实际情况，制定合理的控制措施。
2.系统性原则：将整个食品生产过程作为一个完整的系统，全面分析可能导致食品安全风险的因素，实施全过程管理。
3.预防性原则：强调预防为主，通过制定和实施预防措施，降低食品安全风险。
4.实效性原则：确保食品安全管理体系的
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