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《混合与分离》教案

【教材简析】

本节课在《水能溶解多少物质》和《加快溶解》两节课的基础上，引导学生思考增加和减少水分，盐的水溶液会发生什么变化。聚焦部分明确学习任务“食盐洒落在沙里了，怎样把它们分离呢？”，激发学生积极思考。探究部分由四个活动组成，第一个活动是观察食盐和沙的混合物，区分食盐和沙；第二个活动是思考怎样将混合在一起的沙子和食盐分离开来；第三个活动是用水分离食盐和沙，食盐能溶解在水中，而沙不能，用过滤的方法将食盐和沙分离开来；第四个活动是分离食盐和水，学习使用蒸发结晶的方法将溶解在水中的食盐分离出来。在研讨环节提出“我们是怎样将沙和食盐分离的？水在分离过程中起到了什么作用？”“食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？”等问题，需要学生通过实际的观察活动，了解食盐溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的，培养学生运用物质的特征来解决生活中的实际问题。在拓展环节，让学生思考如何分离不能溶解在水中的木屑和铁屑。

【教学目标】

科学概念目标

食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。

科学探究目标

使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。

初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动。

科学态度目标

尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。

形成细致、客观地观察的态度。

科学、技术、社会与环境目标

意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。

了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。

【教学重难点】

重点：利用过滤装置分离食盐和沙。

难点：利用蒸发的方法分离食盐和水。

【教学过程】

一、聚焦

1.图片：小米绿豆混合物。我们把两种或多种物质混合而成的物质叫混合物。

2.你知道的混合物有哪些？说说理由。

3.我们身边的混合物有很多，比如：空气、海水、土壤等。

4.谈话：昨天老师在整理实验物品的时候，不小心将沙子和食盐混在了一起，你们有什么方法可以帮助老师把它们分离开来吗？

设计意图：创设情境，直接导入，使研究的问题直观、清晰，激发学生探究问题的兴趣。

二、探索

（一）活动一：观察食盐和沙的混合物

1.（出示一份食盐和沙的混合物）这是食盐和沙的混合物。你能区分哪些是食盐，哪些是沙子吗？

2.你能说说它们的特点吗？它们有什么共同点？又有什么区别呢？

设计意图：通过观察沙和食盐，引导学生主动思考，将重点放在“特点”上，明白要根据特点区分不同的物体。

（二）活动二：思考怎样分离食盐和沙

1.试试使用筛子分离沙和食盐。

2.学生思考回忆食盐和沙的特点，交流用筛子分离食盐和沙的结果。

3.提问：用筛子无法将沙和食盐分离开来，原因是什么？

4.由于两者的颗粒大小太接近，无法用筛子分离它们。我们需要思考用其他方法将它们分离开来。

5.引导：我们前几课都学习了什么物质的特征呢？没错，是水。你们想到办法了吗？食盐是能溶解在水中的，但是沙子不能。

设计意图：通过观察沙和食盐的特点，并尝试用筛子分离它们，实验之后却发现无法用筛子分离食盐和沙，因为两者的颗粒大小非常接近。引导学生思考利用溶解的方法，将食盐变成更小的微粒，再进行分离。

（三）活动三：用水分离食盐和沙

1.讨论：将混合物放入水中后，我们可以怎样操作？要注意些什么？用什么方法能够将沙分离出来？

2.介绍过滤方法和过滤装置（烧杯、清水、玻璃棒、铁架台、漏斗、滤纸）。

3.小结实验方法，课件出示：

（1）将混合物倒入盛有清水的烧杯中，搅拌，直到食盐完全溶解。

（2）用滤布(或滤纸）过滤，把沙分离出来。

4.强调注意事项：总结为“一贴、二低、三靠”。

设计意图：引导学生从增加水量的角度，思考溶液的变化，通过溶解和过滤的方法，分离出沙，并学会使用这个方法来分离不能溶解在水中的物质。

（四）活动四：分离食盐和水

1.谈话：我们已经成功地将沙分离出来，过滤后的这一杯液体是食盐水，如果把这一杯盐水放在阳台上，让杯中的水慢慢蒸发，你们觉得在水蒸发的过程中已经溶解的食盐会有什么变化？你能解释这种现象吗？

2.提问：如果杯中的水全部蒸发，原先溶解在杯中的食盐会怎样呢？

3.谈话：你能不能想出一个办法，在较短的时间内，分离出溶解在水里的食盐呢？

4.学生思考实验方案。

5.介绍蒸发方法和蒸发装置（蒸发皿、火柴、铁架台、酒精灯、玻璃棒）。

6.小结实验方法，课件出示：

（1）将盐水溶液倒入蒸发皿，放在三脚架上（或铁架台上）加热。

（2）边加热，边搅拌。

（3）当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。

（4）收集蒸发皿中的白色颗粒。

7.强调注意事项：

（1）正确使用酒精灯。

（2）要在盐水还未完全蒸发掉之前熄灭酒精灯。

（3）加热后的器皿会很烫，注意安全。

设计意图：通过使用蒸发的方法，发现食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。从而