荞麦的生态学习性 课件.pdf

重庆市优质课程资源

模块四荞麦生产技术

（任务一认识荞麦）

重庆市农业学校雷兴华

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目录

4.1.1荞麦的起源与分布

4.1.2荞麦的生物学特性

4.1.3荞麦的生态学习性

4.1.4荞麦的一生

一、栽培荞麦环境适应性

荞麦的分布与适生区域，受温、光、水、热等生态因子综合控制，同时也受土壤类型、矿质

营养综合调控。

1.水分

3

•水分管理：荞麦属喜湿作物，每kg干物质形成需要耗水450kg，一生需水760m。抗旱能力

较弱。

•荞麦各生育阶段耗水量不同：

•种子发芽阶段：耗水量为种子干重的50%

•开花结实-成熟阶段：耗水量点全生育期耗水量的90%

•过低：土壤含水量低于一定程度，会显著降低荞麦叶片的光合速率

•过高：阴雨连绵气候，植株生长纤弱，授粉结实受到抑制

荞麦生育期耗水量差异明显，种子萌发期、植株现蕾期，结实期到果实成熟期耗水量高

一、栽培荞麦环境适应性

2.温度

•荞麦是喜温作物：生育期要求10℃以上的积温1100-2100℃。

•种子萌发最适温度：15-25℃，若水分充足，播后4-5天就能整齐出苗。

•植株生长期最适温度：18-22℃，温度过高会造成植株徒长；

•开花结实期间：20℃左右凉爽气候与温湿空气有利于荞麦灌浆期的营养物质合成。

•极端温度：≦13℃或≧25℃时，植株的生长发育受到明显抑制。

荞麦耐寒力弱，怕霜冻。

各产区的具体适宜播期应：根据品种的熟性（生育期）、当地的无霜期及＞10℃的有效积温

数，使荞麦的盛花期避开当地的高温（＞26℃）期，同时保证霜前成熟。

一、栽培荞麦环境适应性

3.光照

•喜光作物，对光照强度的反应比其它禾谷类作物敏感。幼苗期光照不足，植株瘦弱；若

开花、结实期光照不足，则引起花果脱落，结实率低，产量下降。

•短日照作物，甜荞对日照反应敏感，苦荞对日照要求不严，在长日照和短日照条件下都

能生育并形成果实。

•甜荞从出苗到开花前期，宜在长日照条件下生长；生育后期，宜在短日照条件下生育。

长日照促进植株营养生长，短日照促进花果发育。

•同一品种：春播开花迟，生育期长；夏秋播开花早，生育期短。

•不同品种对日照长度的反应是不同的，晚熟品种比早熟品种的反应敏感。

二、栽培荞麦营养适应性

4.矿质营养

•荞麦耐瘠薄，对土壤要求不严，只要气候适宜，任何土壤，包括不适于其它禾谷类作物生长的

瘠薄、略酸性土壤或新垦地都可以种植，但以排水良好的砂质土壤为最适合。

•酸性较重的和碱性较重的土壤改良后也可以种植。

•荞麦的养分需求规律：一般以磷、钾为主，施用磷、钾肥对提高荞麦产量有显著效果。氮肥施

用过量，易造成营养生长过盛，不利于产量增加。

•以往研究表明：

•甜荞：最佳施肥量为N(7.5kg/亩)、P(4.2kg/亩)、K(0.32kg/亩)，适宜氮磷钾配比

能使甜荞产量提高25～30%。

•苦荞：最佳施肥量为N(5.1kg/亩)、P(1.6kg/亩)、K(1.15kg/亩)，适宜氮磷钾配比能

使苦荞产量提高40%左右。

三、栽培荞麦农艺适应性

荞麦自古受人重视，历史上荞麦是一种救荒作物。

主要特点：

•生育期短：80-120d；

•适应性强：全国各地均可种植；

•耐瘠薄：能有效地利用光、热、水、土资源，对环境要求不高；

•复种指数高：春、夏、秋三季可种植。

对合理利用土地增加复种指数