畜禽品种（配套系） 荣昌猪 征求意见稿.docx

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GB/T7223-XXXX

畜禽品种（配套系）荣昌猪

1范围

本文件规定了荣昌猪的品种来源及特性、体型外貌、成年体重体尺、生产性能及种用基本要求，描述了测定方法。

本文件适用于荣昌猪的鉴别。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T820种猪登记技术规范

NY/T821猪肉品质测定技术规程

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4品种来源及特性

荣昌猪是我国优良的地方品种，原产于重庆市荣昌区和四川省隆昌市，主要分布在重庆市的荣昌区、铜梁区、大足区和武隆区，四川省的古蔺县、隆昌市和泸县。具有独特的毛色特征和性成熟早、肉质优良、鬃质好、耐粗饲等优点。

5体型外貌

荣昌猪皮毛白色，多数为两眼四周及头部有大小不等的黑色斑块，根据黑斑大小有“金架眼”“小黑眼”“大黑眼”“小黑头”“大黑头”等毛色类型之分，详见附录A。头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额部皱纹横行，有旋毛。体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜。四肢细致、结实，鬃毛洁白刚韧，乳头10个～14个。荣昌猪照片见附录B。

6成年体重体尺

成年公猪(23月龄~25月龄)、成年母猪(第3胎、妊娠2个月)的体重体尺应符合表1的要求。表1成年猪体重体尺

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性别

体重kg

体长

cm

体高

cm

胸围

cm

公

151.00±12.81

141.70±11.69

77.30±6.00

129.31±5.97

母

175.89±11.51

145.44±8.34

70.05±3.40

142.87±6.78

注：表中数值为平均数±标准差。

7生产性能

7.1繁殖性能

公猪初次出现性行为日龄60d~80d、适配日龄120d~150d，适配体重30kg~45kg。母猪的初情日龄80d~120d、适配日龄150d~180d、适配体重50kg~65kg。母猪产仔及断奶性状应符合表2的要求。

表2母猪产仔及断奶性状

胎次

总产仔数头

产活仔数头

初生窝重kg

断奶仔猪数头

断奶窝重kg

一胎

10.8±1.9

10.2±1.7

8.16±1.85

8.8±1.5

60.92±11.29

二胎

11.1±1.8

10.4±1.7

8.74±2.12

9.0±1.6

63.59±12.59

三胎及以上

11.6±2.0

10.6±1.7

9.74±1.86

9.1±1.3

64.98±11.40

注1：表中数值为平均数±标准差。

注2：断奶日龄为35d。

7.2生长发育

在35d~90d的日粮消化能13.18MJ/kg、粗蛋白质16.0%，91d~180d的日粮消化能12.97MJ/kg、粗蛋白质12.5%的营养水平下，荣昌猪主要生长发育性状应符合表3的要求。

表3生长发育性状

性别

初生重kg

35日龄体重kg

120日龄体重kg

180日龄体重kg

公

0.93±0.20

7.22±1.10

34.13±2.89

55.55±5.56

母

0.88±0.16

7.27±0.99

34.30±2.88

58.93±4.28

注：表中数值为平均数±标准差。

7.3肥育性能

在20kg~60kg日粮消化能12.97MJ/kg、粗蛋白质12.5%，60kg~90kg日粮消化能12.55MJ/kg、粗蛋白质11.5%的营养水平下，平均日增重497.7g±31.4g，饲料转化率3.84±0.42，90kg体重活体背膘厚37.6mm±6.5mm。

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7.4胴体性状

85.14kg±2.17kg体重屠宰，屠宰率（74.99±2.64）%，胴体重63.85kg±2.75kg，胴体长86.43cm±3.21cm，平均背膘厚44.3mm±4.2mm，眼肌面积20.24cm2±1.97cm2，胴体瘦肉率（41.04±2.46）%。

7.5肌肉品质

84.53kg±2.72kg体重屠宰，肉色L1值41.32±6.96，肉色评分4.38±0.56，大理石纹评分3.47±0.67，