2024届高三生物一轮复习课件3.1 降低化学反应活化能的酶 .pptx

第1讲

降低化学反应活化能的酶高中生物一轮复习第三单元

01酶的作用和本质02酶的高效性和专一性03探究影响酶活性的条件04实验技能专题

01酶的作用和本质

01酶的作用和本质斯帕兰札尼的实验说明：食物在胃中的消化，靠的是胃液中的某种物质但我不知道是什么物质

01酶的作用和本质1835年，德国科学家施旺发现：胃腺分泌物中有一种物质，将它与混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用，这种物质就是。细胞的生活需要和。能量的、和都必须通过化学反应实现，统称为细胞代谢。盐酸胃蛋白酶物质能量释放储存利用细胞中每时每刻都进行着许多化学反应常见的化学反应条件有哪些？

01酶的作用和本质资料1：细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老。2H2O22H2O+O2↑1.过氧化氢在体外分解需要什么条件？加热加催化剂（如Fecl3)2.细胞内的过氧化氢又是怎样被快速分解的呢？过氧化氢酶

01酶的作用和本质实验：过氧化氢在不同条件下的分解1.实验设计

01酶的作用和本质步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3新鲜肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴反应条件实验：过氧化氢在不同条件下的分解

01酶的作用和本质实验：过氧化氢在不同条件下的分解

01酶的作用和本质实验：过氧化氢在不同条件下的分解步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3新鲜肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件

01酶的作用和本质实验：过氧化氢在不同条件下的分解步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3新鲜肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量对照组实验组等量性原则等量性原则单一变量原则变量

01酶的作用和本质空白对照在未真正做实验之前，结果就已知的那组就是对照组；而结果未知的那组是实验组。空白对照指不做任何实验的对照组或不给对照组以任何处理因素。注意：不给对照组任何处理因素是相对实验组而言的，实际上对照组还是要做一定的处理，只是不加实验组的处理因素，或者说相对于实验组而言，除实验变量外，别的处理与实验组完全相同。1.有人设计实验探究有机肥是否能提高土壤肥力并优于化肥。实验分为两组，一组农田施有机肥，一组农田施化肥。该实验设计缺少__________________________________________。随堂练习In-classpractice既不施用有机肥也不施用化肥的对照田实验：过氧化氢在不同条件下的分解

01酶的作用和本质实验：过氧化氢在不同条件下的分解自身对照实验处理前的对象状况为对照组，实验处理后的对象变化则为实验组。自身对照指对照组和实验组都在同一研究对象上进行，不另设对照。自身对照方法简便，关键是看清实验处理前后现象变化的差异。第一次对照：质壁分离状态与自然状态形成对照；第二次对照：复原后状态与质壁分离状态形成对照

01酶的作用和本质活化能反应历程活跃状态分子的平均能量常态分子的平均能量①活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量

01酶的作用和本质

01酶的作用和本质酶催化的实质加热Fe3+过氧化氢酶为过氧化氢分子提供能量降低化学反应的活化能显著降低化学反应的活化能

01酶的作用和本质酶的作用机理酶降低的活化能酶催化过程所需的活化能无酶催化过程下，所需的活化能①表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是段。②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是段。③表示酶降低的活化能是段。ACBCAB

01酶的作用和本质跟一般催化剂相同，化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变。酶只是改变反应速率，不改变化学反应平衡。时间O2量无催化剂加Fe3+加过氧化氢酶建构“在加过氧化氢酶、Fe3+条件下过氧化氢分解产生的氧气量与时间关系”的数学模型

典题