工程部SOP+标准操作程序.pdf

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

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Objective目标

为规范部门管理,特制订本制度.

PolicyStatement政策阐述

：一：工程部上岗规章制度

二：技术档案管理制度

三:

工程部值班(交接班）制度

四：酒店设施设备维修保养制度

五：工程材料申购、领用、管理制度

六：工程部要害部位安全管理制度

七：设备设施报损管理制度

八：工程部工具管理制度

九:设备的事故和事故处理制度

十:工程部安全运行管理制度

十一:机房出入管理制度

十二:工程部维修工作制度

Procedures程序

：一:工程部上岗规章制度

1。员工上下班走员工通道,遵守打卡制度;

2。员工上岗时必须穿工装和配戴工作名牌；

3。维修进入工作区时,严禁携带烟和火机;更不准在工作区域吸烟，违者按照饭店质量管理

所规定的条款进行罚款;

4.在岗严禁看书、看报,干私事；

5.每项维修项目，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行,不准违章作业

6.因工携带酒店物品离店，要经部门经理允许签字后方可带出酒店;

7。部门员工均要服从紧急维修或紧急事故的临时调遣；

8。员工因病、因事不能前来上班，均需提前一天提出申请，经部门经理同意后方可休假(特

殊情况着情处理）,否则按旷工处理;

9.工作时间禁止窜岗、脱岗，不得在经营区域无故逗留；

10。不准散布不好言论,影响部门员工正常工作情绪以及部门团队建设;

11.工作态度须端正、对管理人员所分配的工作不得推委、消极抵触，确保执行力；

12。确保部门工作信息有序传递，杜绝信息贪污；

13.日工作和周工作结束,必须填写工作日和周报表，由领班检查后，交各中心主管检查，在

送交部门经理存档备案；

14.每位员工必须遵守酒店的各项规章制度。

二：技术档案管理制度

(一)归档制度

凡是与工程部有关的资料，建档后全部归总经办（技术）档案室保管,工程部可对日常所需

资料予以复印便于查询。内容如下：

1。酒店建筑工程技术资料

酒店建设工程技术资料包括设计图、施工图、施工组织设计与技术交底文件，设计变更与洽

商记录、材料试验单与构件合格证、施工试验报告、施工记录、预检查记录、隐蔽工程检查记录、

基础结构工程验收单、质量检验评定表、竣工验收单和竣工图等。

2。酒店设备技术资料

设备技术资料包括设备技术规范书与标书、设备订货合同书、设备装箱单、设备安装工艺规

程与安装说明书、设备出厂合格证、设备使用操作手册、设备机械装配图、设备安装基础图、设

备电气接线图与控制线路图、设备零配件编号图表、特种设备检验证明书、设备试验与试运行记

录、设备安装验收单和设备登记卡等。

⑴设备使用和维修资料

设备使用和维修保养过程中的归档资料包括设备运行记录日志，设备维修保养记录，设备安

全检查记录，特种设备年度检查报告，设备事故分析记录及处理结果报告等.

⑵相关法规资料

国家及地方政府颁布的有关酒店工程的法规、制度、规范及标准等，包括建筑监理法规,招

投标管理法规,建筑工程合同管理规定，建筑施工预算、决算管理办法，消防安全法,劳动安全管

理法,技术监督管理法,特种设备的安全监察规定，节能监测国家标准，节约用水管理规定，邮电

通讯管理法规，音像接收与播放管理规定和环境保护管理法规等.

⑶新技术、新设备、新材料的信息资料

收集并保存与本酒店工程设备更新改造相关的或国家政策鼓励及强制要求应用的酒店工程

新技术、新设备、新材料的信息资料。

⑷工程部工作统计资料

工程部工作统计资料主要包括酒店设备完好指标、工程维修计划完成指标、紧急维修或突发

故障排除指标和工程设备运行成本指标等。

⑸工程部人力资源统计资料

主要包括工程部管理人员、技术人员和其他员工的基本资料,专业技术培训计划与落实情况，

员工流动与人事变动情况,技术和工作