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食品行业管理体系
一、管理体系概述
1.1本文档旨在建立一套全面、系统的食品行业管理体系，确保食品生产、加工、销售等各环节的安全、卫生与质量控制，满足国家法律法规及市场需求。
1.2管理体系遵循以下原则：科学管理、预防为主、持续改进、全面参与。
1.3管理体系适用于我国食品行业各类企业，包括但不限于食品生产、加工、销售、餐饮服务等。
二、组织架构与职责
2.1设立食品行业管理体系领导小组，负责制定和审核管理体系政策、目标及计划。
2.2设立食品行业管理体系管理部门，负责组织、协调、监督和检查各项管理工作的实施。
2.3各部门负责人对本部门的管理工作负责，确保管理体系在本部门的贯彻
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