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个体户食品安全管理制度打印

一、食品安全管理原则

1.严格遵守国家有关食品安全的法律法规，确保食品安全卫生。

2.加强食品安全培训，提高个体户的食品安全意识和操作技能。

3.建立完善的食品安全管理体系，落实食品安全管理措施。

4.做好食品原辅材料采购、储存、加工、销售全过程的质量控制，防止食品安全事故的发生。

二、食品原辅材料采购与储存

1.采购渠道合法，索证索票齐全，确保原辅材料的质量和安全。

2.建立进货查验记录制度，详细记录原辅材料的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。

3.合理储存原辅材料，分类分区存放，防止交叉污染。

4.定期对储存场所进行检查、清理和消毒，保持环境整洁卫生。