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食品安全管理制度一
一、总则
为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际，特制定本制度。
二、食品安全管理组织机构及职责
1.成立食品安全管理小组，负责组织、协调和监督食品安全管理工作。
2.设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作的具体实施。
3.食品安全管理员应具备以下职责：
（1）负责组织食品安全培训及考核工作；
（2）负责食品安全检查及整改措施的落实；
（3）负责食品安全事故的应急处置；
（4）负责食品安全信息的收集、整理和报送。
三、食品安全管理制度
1.食品进货查验制度
（1）采购食品应查验供货
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