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食品安全五项制度
一、食品安全标准制定与修订制度
1.1标准制定原则:根据我国食品安全法律法规及国际食品法典,结合我国食品产业发展需求和消费者健康权益,科学、公正、公开地制定食品安全标准。
1.2标准修订流程:食品安全标准每五年进行一次全面修订,期间根据食品安全监测、风险评估及科技进步等情况适时进行调整。
1.3标准发布与实施:食品安全标准由国务院卫生行政部门发布,自发布之日起六个月后正式实施。
二、食品生产许可制度
2.1生产许可范围:国家对食品生产实施许可制度,食品生产者应当按照规定取得生产许可证。
2.2许可条件:食品生产许可条件包括生产场所、设施设备、生产工艺、质量管理体系
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