保健食品培训试题及答案.pdfVIP

北京五洲全新医药有限公司万全长春堂分公司

2012年员工培训试卷

:0522:::

日期月日姓名部门成绩

一、单选

1.,（

技术转让或合作生产的企业申请生产保健食品时还应提交签定的技术转让

（

或合作生产的。

A.与《保健食品批准证书》的持有者有效合同

B.与《保健食品批准证书》的持有者生产意向书

C.与保健食品代理商有效合同

D.与保健食品代理商生产意向书

2.,（

保健食品经营者采购保健食品时必须索取。

A.《保健食品批准证书》原件禾庐品检验合格证

B.《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证

C.《保健食品批准证书》原件

D.《保健食品批准证书》复印件

3.,,（

因在现有技术条件下不能明确功效成分的。

A.保健食品标签和说明书不需标注相关内容

A.保健食品标签和说明书应标明与保健功能有关的原料名称

B.不能作为保健食品销售

4.(

保健食品应采用包装。

A.塑料

B.定型

C.非定型

C.铝箔

5.已由国家有关部门(,不得申请《保健食品批准证书》。

A.批准生产经营的食品

B.批准生产经营的营养品

A.批准生产经营的药品

二、多选

1保健食品必须符合下列要求(

A./，；

经必要的动物和或人群功能试验证明其具有明确、稳定的保健作用

B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或

慢性危害；

C.配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条

件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称；

D.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

2.,:

保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求并标明下列哪些内容

(A.保健作用和适宜人群。

B.食用方法和适宜的食用量。

C.贮藏方法。

D.,，

功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下不能明确功效成分的则须标明

与保健功能有关的原料名称。

3.,:

保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求并标明下列哪些内容

（A.保健食品批准文号。

B.保健食品标志。

C.有关标准或要求所规定的其它标签内容。

D.保健食品的生产工艺。

4.保健食品的名称应当:（

A.准确、科学。

B.不得使用功效成分名称。

C.不得使用产品中非主要功效成分的名称。

D.不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。

三、填空