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第6课时营养要均衡;家长经常告诫我们不要挑食和偏食,这是为什么?;新课聚焦;活动1:了解“平衡膳食宝塔”;①“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量?
②哪类食物能支持我们的生长发育?
③哪类食物能使我们保持健康?
④“宝塔”中不同种类食物食用量的多少,又告诉了我们什么?;“营养宝塔”,按照食物的营养成分,把食物分成哪几类?;每一层食物的用量是多少?说明了什么?;第二层蔬菜、水果类:各式蔬菜水果组成,含有各类维生素和无机盐,帮助我们健康成长。每天我们应该多吃,蔬菜300克;水果150克-200克。完整的蔬果比鲜榨的更有益,因为含有更多的纤维。;第三层畜禽肉、水产品和蛋类:吃得要适量:畜禽肉类40克,水产品40克,蛋类25克-40克。这一层食物含有大量蛋白质,能促进生长发育,尤其是大脑的发育,帮助肌肉生成。鱼类是最值得推荐的。既能提供蛋白质,又含脂肪较少。;第四层奶及奶制品、大豆坚果类:我们每天应适量吃,含有蛋白质和脂肪:奶及奶制品300克,大豆105克每周,坚果类50克每周。这一层食物含有大量的钙质,能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。;第五层油盐类:热量高,能提供人体能量。我们每天应少量吃:油20-25克,盐少于4g。油炸类食物也含有大量的油脂。脂肪对人体同样很重要,缺乏会间接造成湿疹等皮肤病,极度缺乏会导致发育迟滞等。;说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重。;水,也是人体所需的营养物质之一。我们每天至少喝多少水,才能满足身体生长的需要?;盐是维持人体正常发育不可缺少的食物。有的人喜爱菜淡一点,有的人喜爱咸一点。你怎么看待这种现象?;认识平衡膳食算盘;探索二:搭配膳食营养
;科学探索;科学探索;科学探索;一:”平衡膳食宝塔“告诉了我们哪些信息?;二:说一说自己在饮食上有什么特点,是否存在问题。;三:参照“平衡膳食宝塔”,应该对一天食物做哪些调整?;为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则?;拓展提高;拓展提高;通过这节课的学习,我们知道没有一种食物含有人体所需的所有营养成分,所以我们需要???配膳食,保证营养的充足;搭配膳食营养要做到品种多样,并保持合理数量。在科学探究中,通过阅读资料的方式,获取有用的信息,并通过自己的分析以及集体的
研讨,形成认识。在理解均衡膳食的基础上,建立健康生
活的意识。;2.6营养要均衡;完成课后同步练习题
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