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企业落实食品安全主体责任管理制度
一、食品安全管理原则
1.1本企业严格遵守国家有关食品安全的法律法规,秉持“安全第一、预防为主”的原则,全面加强食品安全管理。
1.2企业应建立健全食品安全管理制度,明确各部门和员工的食品安全职责,确保食品安全管理工作的落实。
1.3企业应加强食品安全风险防控,采取有效措施,消除食品安全隐患,保障消费者权益。
二、组织架构与职责
2.1设立食品安全管理领导小组,由企业主要负责人担任组长,负责组织、协调和监督企业食品安全管理工作。
2.2设立食品安全管理部门,负责企业食品安全管理制度的制定、实施、检查和改进工作。
2.3明确各部门和员工的食品安全职
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