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案例一：

李女士，35岁，身高160cm，现有体重70kg，自营小店店主，每日看店静坐少

动，近期感觉身体莫名的疲惫，走路气喘吁吁且心率加速，去医院检查后并无病

理状况，但医生建议李女士减肥并多参加体育锻炼，从而降低慢性病风险。

李女士BMI值为（），因此按照中国成人体重标准，她属于超重人群。

A23.7kg/m2B24.3kg/m2C28.7kg/m2D27.3kg/m2

以下李女士做法较为妥当的是（）

A为达到减肥效果，决定不吃正餐，以吃零食如果蔬、花生、薯片等充饥

B选择合适的健身房或寻求专业私人教练及运动营养师的帮助

C上网购买减肥药使用

D强迫自己坚持不吃东西，多跑步

李女士为了健康着想，决定找专业人士寻求帮助，现在你是一名专业运动营养师，

根据她的基本情况，你首先计算出了她的基础代谢率（BMR）值大约为：。

以Harris-Benedict方程（kcal/天）进行计算：

男：BMR（kcal）=66.5＋13.8×体重（kg）＋5.0×身高（cm）－6.8×年龄（岁）

女：BMR（kcal）=665.1＋9.6×体重（kg）＋1.8×身高（cm）－4.7×年龄（岁）

A1461kcal/天B1261kcal/天C1426kcal/天D1380kcal/天

根据基础代谢率（BMR）与体力活动系数（PAL）可以计算出李女士的全天能量消

耗，依据安全的减肥速度，以下针对她全天总能量摄入较为合适的数值为（）

A1200kcalB1800kcalC1400kcalD2800kcal

在对李女士进行膳食调查的过程中发现，李女士自营的小店每天中午和晚上顾客

流动较多，早晨相对较为清闲，因此李女士午饭和晚饭往往吃的比较晚，偶尔饿

的时候就会吃饼干、坚果等零食，且未限量。根据这种特点，按照本套题确认的

全天总能量进行计算，并建议李女士全天早中晚餐次比可设置为4:3:3，由此，

以下三餐能量设置正确的是（）

A早560kcal（进行分餐）、中420kcal（进行分餐）、晚420kcal（进行分餐）

B早540kcal（进行分餐）、中720kcal（进行分餐）、晚540kcal（进行分餐）

C早720kcal（进行分餐）、中540kcal（进行分餐）、晚540kcal（进行分餐）

D早420kcal（进行分餐）、中560kcal（进行分餐）、晚420kcal（进行分餐）

李女士为了长远的健康着想，决定听从健身教练的建议，采用科学运动、合理饮

食及行为干预的方式进行全方位体重管理。在控制饮食部分，按照本套题确认的

全天总能量进行计算，同时确定李女士饮食中碳水化合物、蛋白质、脂肪供能分

别占全天总能量的50%、25%、25%，以下对于李女士全天供能营养素摄入重量描

述正确的是（）

A碳水150g、蛋白75g、脂肪33g

B碳水263g、蛋白131g、脂肪58g

C碳水225g、蛋白113g、脂肪50g

D碳水175g、蛋白88g、脂肪39g

在为李女士进行食谱配制时，除需要考虑到总能量及膳食比例外，食物选择同样

非常重要。结合中国居民膳食指南建议，以下哪类食材不适于作为配餐原料（）

A谷薯杂豆类B蔬菜水果类C腌制蜜饯类D动物性食物

在进行运动训练及饮食干预的阶段，李女士注意到身边的健身人群都会选择一些

如蛋白粉类的运动营养食品或保健品，因此她向你咨询，希望你推荐一些适合她

这类人群可以使用的运动营养食品。以下运动营养食品不适于向李女士推荐的是

（）

A肌酸B番茄红素C运动饮料D左旋肉碱

为保证运动训练的安全性与有效性，运动训练前期需要进行相应的运动风险评

估，同时测试得知李女士的晨起安静心率为65次/分，根据她的具体情况，假若

以50-70%的运动强度为目标减脂强度，请以卡氏公式计算李女士在进行减脂训

练时，目标心率应当大致维持在（）范围。

A125-152次/分B93-130次/分C120-136