保证食品安全管理制度.docx

保证食品安全管理制度

一、总则

为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我公司实际情况，特制定本管理制度。

二、食品安全责任

1.公司设立食品安全管理领导小组，负责组织、协调、监督食品安全管理工作。

2.各部门负责人为本部门食品安全第一责任人，负责本部门的食品安全管理工作。

3.员工应严格遵守本管理制度，确保食品安全。

三、食品采购与验收

1.采购部门应严格按照国家有关规定和公司要求，采购具有合法资质的供应商的食品原料。

2.食品原料验收时应检查食品的包装、标识、质量、数量、保质期等信息，不符合要求的食品不得入库。

3.