第11周 乙醇与乙酸（解析版）.docxVIP

第11周乙醇与乙酸

课标要点

(1)通过乙醇的结构及其主要性质与应用，认识有机化合物中羟基与其性质的关系。

(2)通过乙酸的结构及其主要性质与应用，认识有机化合物中羧基与其性质的关系。

(3)通过有机化合物的类别、官能团和典型代表物，从官能团分类的角度辨识各类有机化合物并探析它们的结构和性质。

重点:乙醇、乙酸的结构和性质。

难点:乙醇的催化氧化，乙酸的酯化反应。

（限时：50分钟满分80分）

一、选择题：本题共15个小题，每小题3分，共45分。

1．下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是（）

A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

B.由于乙醇能溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分

C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

D.从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质

【答案】A

2．关于乙醇的说法中正确的是()

A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶于水，可以电离出OH-而显碱性

B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性

C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼

【答案】D

【解析】乙醇不能电离出OH-，—OH和OH-是完全不同的粒子，乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性；乙醇与钠反应比水与钠反应缓慢，说明乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，水呈中性，所以乙醇不显酸性。

3．乙醇能发生如下反应：

①CH3CH2OH＋3O2eq\o(――→,\s\up11(点燃))2CO2＋3H2O；

②2Cu＋O2eq\o(=====,\s\up11(△))2CuO，CH3CH2OH＋CuOeq\o(――→,\s\up11(△))CH3CHO＋H2O＋Cu。

由以上反应不能得出的结论是()

A．由反应①②可知，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同

B．由反应②可知，Cu是乙醇氧化生成乙醛的催化剂

C．由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键、氢氧键均断裂

D．由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，只断开氢氧键

【答案】D

【解析】由反应①可知，乙醇在氧气中燃烧生成CO2和H2O，由反应②可知，乙醇与O2在铜作催化剂的条件下生成CH3CHO和H2O，产物不同，故A正确；由反应②可知，Cu能参与反应，但反应前后质量和化学性质不变，是催化剂，故B正确；由反应①可知，乙醇燃烧时，所有的化学键——碳碳键、碳氢键、氢氧键均断裂，故C正确；由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，断开了氢氧键和一个碳氢键，故D错误。

4．下列醇不能发生催化氧化的是()

【答案】C

5．下列说法不正确的是

A．乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高

B．乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸

C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应

D．乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一元酸

【答案】C

【解析】A．乙醇、乙酸的相对分子质量都比C2H6、C2H4大，且乙醇和乙酸中能形成分子间氢键，故乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高，A正确；

B．根据酸与盐反应的一般规律：强酸制弱酸，故乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸，B正确；

C．有机酸或无机含氧酸与醇反应生成酯和水的反应是酯化反应而不是中和反应，故乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酯化反应或取代反应，C错误；

D．化学上根据酸中能够电离出的H+数目将酸分为一元酸、二元酸和多元酸，乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸只能电离出一个H+，故乙酸是一元酸，D正确；

故答案为：C。

6．酒精和醋酸是日常生活中的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是()

A．闻气味

B．分别用来浸泡水壶中的水垢，观察水垢是否溶解

C．分别滴加NaOH溶液

D．分别滴加石蕊溶液

【答案】C

【解析】A项，酒精和醋酸气味不同，可用闻气味的方法鉴别；B项，水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，可溶于醋酸但不溶于酒精，可鉴别；C项，酒精和NaOH溶液不反应，醋酸和NaOH溶液反应，但无明显现象，不能鉴别；D项，醋酸使紫色石蕊溶液变红，但酒精不能，可鉴别。

7．中国是酒的故乡，有着深厚的酒文化。酒精的学名是乙醇，下列有关说法错误的是

A．酒精灯的使用表明乙醇能发生氧化反应

B．乙醇和乙酸均可以与氢氧化钠溶液发生反应

C．将灼热的铜丝插入乙醇中，反复几次，观察到铜丝出现红黑交替的现象

D．可利用乙醇与酸性重铬酸钾溶液反应的原理来检验酒驾

【答案】B

【解析】A．酒精灯的使用表明乙醇能与空气中的氧气发生氧化反应，故A正确；

B．乙醇是非电解质，不能与氢氧化钠溶液