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植物活性物质
张秀丽
植物生理教研室
xlz619@
课程安排（生物科学专业）
周次/星期-节一（1,2节）四（1,2节）
第三周绪论+碳水碳水化合物
第四周酚类物质酚类物质
第五周黄酮类黄酮类
第六周国庆假期
第七周萜类物质代谢合成
第八周含氮类含氮类
第九周代谢组学书第6-7章
注：张秀丽线下丹青楼815
薛哲勇线下丹青楼815和217；
线上课，在学习通上完成设置的任务点：包括视频、
测试题
绪论
概念
主要内容
为什么学
具体应用
怎样学好
如何考好
1.概念
植物活性物质:植物体内产生的除了用于自生生长
发育的基础物质外，还与其他生命有机体产生相互作
用过程中，在化学上形成位点，具有靶点效应，对生
物具有生理作用的物质。
能够与药物分子结合并产生药理效应的生
targetpoint
物大分子现通称为药物作用的生物靶点。
怎么产生的？
单选题1分
活性物质是如何产生的？
A植物代谢
B植物生命活动
C植物生长
D植物发育
提交
1.1代谢？
1.指新旧更迭，交替。
《文子·自然》：“﹝道﹞轮转无
穷，象日月之运行，若春秋之代谢。”
《文选·干宝晋纪论晋武帝革命》：“帝王之兴，必
俟天命，苟有代谢，非人事也。”
李善注：“《淮南子》曰：‘二者代谢舛驰。’高诱
曰：‘代，更也；谢，次也。’”
唐·孟浩然《与诸子登岘山》诗：“人事有代谢，往
来成古今。”
林如稷《将过去》一：“离上海滩一月，暮春时来
的，而今，已是夏的初令，转眼炎威季，四时正在淹忽
的代谢呢。”
2.“新陈代谢”的简称。为生物体内新物质代替旧物质
的生理过程。
1.1代谢
植物在整个生活史中，时刻进行着代谢！
代谢是生物体内全部有序化学变
化的总称，这些反应进程使得生物体
能够生长和繁殖、保持它们的结构以
及对外界环境做出反应。
1.2植物的基本代谢
1.2植物的基本代谢
重要的乙酰辅酶A？
合成和分解的枢纽物质
1.2植物的基本代谢
1.2植物的基本代谢
植物中的代谢物超过20万种(这里是指分子量小于
1000的化合物)，有维持植物生活动和生长发育所
必需的初生代谢物，也有利用初生代谢物生成的与
植物抗病和抗逆关系密切的次生代谢物!植物代谢物
在不同器官中的组成与植物的各种重要性状直接相
关!
1.2植物的基本代谢
1.2植物代谢的分类
初生代谢(primarymetabolism，
指维持基本生命活动（如生长、繁
殖和运动等）所必需的各种物质的
代谢过程。
初生代谢产物(primary
metabolit
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