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第十二届直营晋升-结业考试（厨师长）
1.门店的水的日盘工作由（）负责进行监督管理
A、厨师长(正确答案)
B、店长
C、主管
D、服务员
2.企业logo含义是？
A、一直以成为百年餐饮品牌为目标(正确答案)
B、品牌主营为烧烤，则为”串”的形象
3.关于金蝶入库，后厨入库负责人为（）
A、主食
B、拌菜
C、厨师长(正确答案)
D、店长
4.直营店面日常物品购买时，单位价值低于（）元的，店面可自行在采购群中提报。
A、100
B、200(正确答案)
C、500
D、1000
5.钉钉请款支付的款项需在请款当月（）以费用报销的形式冲销或退还现金，否则相关款项则转为个人借款，从工资
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