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客房安全管理技能培训

客房安全管理技能培训

培训对象红旗大坂店客房部各岗位员工

培训目的把握客房安全管理的技能，保证饭店客人生命

财产的安全

培训要点客房内的安全

客房走道的安全

客房火灾的预防

客房紧急事故的处理

一、客房钥匙的掌握

为保证客房安全，严格的钥匙掌握措施是必不可少的。

客房钥匙丢失、随便发放、私自复制或被偷盗等都会带来各

种安全问题。

1.客房专用钥匙

只能开启某一个房间，不能相互通用。供客人使用。

2.楼层或区域通用钥匙

可以开启某一楼层或某一楼层上的某个区域内的全部

客房。供客房部领班及服务员工作之用。

3.客房全通用钥匙

可以开启各楼层全部的客房，有的还包括客房部所负责

的公共区域内的场所。供客房部经理使用。

钥匙领用应有严格的制度。每天上班时，依据工作需要,

客房领班及服务员来领用客房钥匙时，客房部人员都应记录

下钥匙发放及使用的状况，如领用人、发放人、发放及

归还时间等，并由领用人签字。还应要求客房服务员在工作

记录表上，记录下进入与退出每个房间的详细时间。

客房服务员把握的客房钥匙不能随便丢放在工作车上

或插在正在打扫的客房电源上。应将客房钥匙随身携带，另

配取电卡，因此，多数酒店将客房钥匙发给工作人员，要求

他们佩戴。客房服务员在楼面工作时，如遇自称遗忘带钥匙

的客人要求代为打开房间，应请他们与总服务台联系，绝不

能随便为其打开房门。

适时更换客房门锁的锁头是保证客房安全的进一步措

施。在通常状况下，酒店也应定期变换整个酒店的钥匙系统,

以保安全。

二、客房走道安全

1.巡察

客房部管理人员、服务人员以及安保部人员对客房走道

的巡察也是保证客房安全的一个有力措施。在巡察中，应留

意在走道上徘徊的外来生疏人、可疑的人及不应当进入客房

层或客房的饭店员工；留意客房的门是否关上及锁好，如发

觉某客房的门虚掩，可敲门询问，如客人在房内的话，提示

他留意关好房门；客人不在房内的话，就直接进入该客房检

查是否有不正常的现象。即使状况正常，纯属客人疏忽，事

后也应由安保部发一道通知，提请客人留意离房时锁门。

2.装闭路电视监视系统

每个楼层上都装有摄像头，对客房走道上的人员进行监

视，发觉疑点，可请客房部人员或安保部人员进一步监

视或采取行动制止不良或犯罪行为。

3.留意照明

饭店还应留意客房走道的照明正常及地毯铺设平坦，以

保证客人及员工行走的安全。

三、客房内的安全

客房是客人暂居的主要场所、客人财物的存放处。所以,

客房内的安全是至关重要的。客房部应从客房设备的配备及

工作程序的设计这两个方面来保证客人在客房内的人身及

财产安全。

1.客房设备的配备

(1)为防止外来的侵扰，客房门上的安全装置是重要的,

其中包括能双锁的锁装置，安全链及广角的窥视警眼(无遮

挡视角不低于160°)o

(2)客房内的各种电气设备都应保证安全。卫生间的地

面及浴缸都应有防止客人滑倒的措施。客房内的茶具及卫生

间内供应的漱口杯及水杯、热水器等都应准时、切实消毒。

如卫生间的自来水达到直接饮用标准，应在水龙头上标上

“饮用水”的标记。平常还应定期检查家具，尤其是床与椅

子的牢固程度，使客人免遭伤害。

(3)在客房桌上还应展示特地有关安全问题的告示或须

知，告知客人如何安全使用客房内的设备与装置、特地用于

安全的装置的作用、出现紧急状况时所用的联络电话号码及

应采取的行动。告示或须知还应提示客人留意不要无所顾忌

地将房号告知给其他客人和任何生疏人；留意有不良分

子假冒饭店员工进入客房及识别的方法等事项。

2.客房工作程序的设计

客房部的员工也应遵循有关的程序来协助保证客房的

安全。客房清扫员在清扫客房时，房门必需是开着的，并留

意不能将客房钥匙随便丢在清洁车上。在清扫工作中，还应

检查客房里的各种安全装置，如门锁、门链、警眼等。如有

损坏，准时报告客房部。客房部员工不应将入住的客人状况

向外人泄漏；如有不明身份的人来电话询问某个客人的房号

时，可请总机将电话接至该客人