预包装食品安全制度.docx

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预包装食品安全制度

一、总则

为确保预包装食品的安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我国食品安全监管实际，制定本制度。

二、预包装食品定义

预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装的食品和预先制作在包装材料和容器中的食品。

三、食品安全标准

预包装食品应符合我国食品安全国家标准，严禁生产、销售不符合食品安全标准的预包装食品。

四、生产环节

1.食品生产者应具备合法的生产资质，严格按照食品安全法律法规和标准组织生产。

2.食品生产者应建立原料采购、生产过程、成品检验等全过程质量控制体系，确保预包装食品的

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