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食品安全抽检制度
一、概述
为确保我国食品安全,保障人民群众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,制定本食品安全抽检制度。本制度旨在规范食品安全抽检工作,提高食品安全监管效率,预防和控制食品安全风险。
二、抽检范围与对象
1.抽检范围:覆盖我国食品生产、流通、餐饮服务全链条,包括预包装食品、散装食品、食用农产品等。
2.抽检对象:主要包括食品生产加工企业、食品流通企业、餐饮服务单位、食品小作坊等。
三、抽检计划与频次
1.制定年度抽检计划:根据食品安全风险监测、风险评估、消费者投诉举报等信息,结合监管实际,制定年度食品安全抽检计划。
2.抽检频次:根据食
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