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学习任务单
课程基本信息
学科
生物学
年级
高一
学期
秋季
课题
细胞中的无机物
教科书
书名:普通高中生物教科书生物学必修1分子与细胞
出版社:人民教育出版社出版日期:2019年6月
学生信息
姓名
学校
班级
学号
学习目标
1.通过数据和实例,能说明水对生命的重要性,逐步养成节约用水,绿色环保的生活习惯;
2.能说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用,认同生命的物质性,并且尝试对生活中的相关现象进行解释说明;
3.能说出水分子的结构和特性,综合分析所给出的数据和资料以及其他证据,从水分子的结构和特性的角度,解释细胞中水的各项作用;
4.通过探究实验、以及相关实例,能感知结合水,以及自由水和结合水的相互转化,并且能准确说出自由水与结合水的区别;
5.能说出自由水和结合水的相对含量与细胞代谢及抗逆性的关系,且能在实际情境中应用;
课前学习任务
1.自主阅读教材20页—22页;
2.查阅物理和化学相关教材,了解水分子的化学和物理特性;
3.通过多种方式查阅细胞中无机盐的相关资料。
课上学习任务
【学习任务一】通过分析表1和表2,我们能得出哪些结论呢?
表1细胞中各种化合物的含量
表2不同生物的水含量
【学习任务二】水为什么是细胞内良好的溶剂?
【探究1】水对无机盐的溶解(以食盐为例)
事实:在生活中我们将食盐放在汤里,很快就能溶解
数据:食盐中95%为NaCl,NaCl的溶解度:20℃时为36g。
结论:水对NaCl的溶解性较好。
数据:细胞内含量较高的无机盐溶解度表
尝试从水分子的结构和特性的角度进行分析,为什么水对细胞内主要无机盐的溶解性较好?
【探究2】水对分子的溶解(以白砂糖为例)
数据:白砂糖的主要成分是蔗糖,蔗糖的溶解度:20℃时为203.9g
证据:蔗糖分子属于极性分子。在它的结构中存在羟基。羟基中氧对与氢共用的电子仍然有较强的吸引。
问题:水为什么对蔗糖的溶解性较好?
【学习任务三】水与生命系统的稳定性
【探究】人体体温的维持
资料1:由于氢键的存在,水具有较高的比热容。
讨论:依据资料以及继续查阅物理课本来讨论比热容大的物质有什么特点?
资料2:我们的体温能维持在37度左右,主要是因为机体产热和散热的平衡。
事实:在炎热的夏季,机体如果散热不足,就可能会引起体温升高而导致中暑。
问题:利用讨论的结果来分析说明,水之于体温维持的作用?
【学习任务四】判断:以下实例中水主要以什么形式存在?
①刚刚收获的小麦种子经暴晒,失去的大量水分
②再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热,试管壁上出现的小水珠
【学习任务五】探究结合水转化为自由水
探究:鸡蛋清的流动性变化
问题:鸡蛋清的流动性怎么样?
数据:鸡蛋清中含水量高达88%
猜测:
观看实验视频后得出结论:
增加实验步骤:对鸡蛋清进行盐析
观看实验视频后得出结论:
【学习任务六】自由水和结合水的相对含量与细胞代谢及抗逆性的关系
冬小麦不同时期含水量变化关系图
问题:从图中可以看出随着时间的变化冬小麦体内自由水、结合水含量呈现怎样的变化?
问题:那么自由水与结合水比值低呢?
问题:(1)为什么种子入库储藏前要经过晾晒?种子萌发时要加水?
(2)植物在应对干旱胁迫时自由水和结合水的比例会怎样变化?
【学习任务七】探究无机盐缺乏对生物的影响
问题:这株柑橘是否正常呢?
问题:缺Mg为什么会引起失绿呢?
孕妇的血常规化验单
问题:医生为什么要建议孕妇服用含铁制剂?
【学习任务八】主阅读课本并查找相关资料,填写下列无机盐缺乏引起的症状
【学习任务九】在生活中我们经常摄入酸性或碱性的食物,但是我们的血液PH仍然能够维持在7.35—7.45之间,这是为什么呢?
人体血液PH值与健康的关系图
【学习任务十】分析细胞形态的维持
问题:施肥过多为什么会引起烧苗烧根?如果将红细胞放在高浓度的盐溶液中,细胞会失水皱缩。放在清水中又会吸水膨胀。这是为什么?
【学习任务十一】利用所给概念构建“概念图”模型
推荐的学习资源
1.2021年中国生态环境状况公报(17页—33页);
2.高中化学选择性必修2物质结构与性质(6页—10页);
3.高中化学必修第一册(2019版)(107页—110页);
4.九年级物理全一册(11页—15页);
5.植物生理学(毛自朝主编,2017年)(40页—43页);
6.如何看懂化验单(第三版,刘新民主编)(129页—131页);
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