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2023年幼儿园食品安全协议书3篇

篇1

2023年幼儿园食品安全协议书

为了保障幼儿园儿童的身体健康，确保他们能够获得安全、营养均衡的食品，我们制定了以下食品安全协议书。通过遵守这些规定，我们将共同努力，为孩子们提供一个安全的饮食环境。

第一条食品供应商的选择

1.本幼儿园将严格选择食品供应商，并要求其具备合格的安全生产资质和证照。

2.食品供应商在供应食品过程中，必须遵守食品安全法律法规，严禁使用过期食品或不符合卫生标准的食材。

3.食品供应商必须定期进行食品安全检测，并提供相应的检测报告。

第二条食品质量监控

1.幼儿园将建立食品质量监控系统，每批食材进货时都要进行质量检测，确保食材新鲜、卫生。

2.对于容易受到污染的食品，比如肉类、蔬菜等，必须进行合理的加工处理，确保食品安全。

3.幼儿园将定期对食品进行抽检，对出现质量问题的食品，必须及时处理。

第三条餐饮加工环境卫生管理

1.幼儿园的食堂及厨房必须保持干净整洁，定期进行卫生消毒。

2.食品加工人员必须接受食品安全培训，了解食品安全知识和操作规程。

3.食用油脂必须定期更换，不得重复使用。

第四条营养搭配与食品安全

1.幼儿园将制定合理的膳食营养搭配方案，确保孩子们摄入到充足的营养。

2.食堂将提供菜单信息，定期公布食品的成分和营养成分表。

3.食品添加剂必须合法使用，严禁使用过量添加剂。

第五条食品安全事件处理

1.如出现食品安全事件，幼儿园将第一时间报告相关部门，及时处理事件。

2.对受到影响的儿童，幼儿园将配合医疗机构进行相关检测和治疗。

3.对于食品安全事件的调查处理结果，幼儿园将向家长提供相关信息。

第六条家长监督与参与

1.家长有权利监督幼儿园的食品安全工作，有发现问题立即向幼儿园反馈。

2.幼儿园将定期邀请家长参与食品安全巡查和监督工作，共同维护孩子们的饮食安全。

第七条处罚措施

对于违反本协议的行为，幼儿园将给予相应处罚，甚至终止与供应商的合作关系。同时，对于影响儿童健康的食品安全事件，幼儿园将依法追究责任。

本协议自发布之日起生效，所有幼儿园工作人员必须认真执行，确保孩子们的食品安全。我们相信，在大家的共同努力下，我们能够为儿童们提供一个安全、健康的饮食环境，让他们茁壮成长。感谢大家的支持与合作！

篇2

2023年幼儿园食品安全协议书

为了保障幼儿园学生的身体健康，提高食品安全管理水平，我们特制定本《幼儿园食品安全协议书》，旨在建立健全的食品安全管理体系，保证食品原材料的安全和卫生，确保食品加工过程的卫生质量，保障幼儿园学生的饮食安全，使其享受到健康、美味的食物。

第一条食品采购管理

1.幼儿园食品供应商应具备相关资质，符合食品生产经营的法律法规要求，提供合格证明并定期更新；

2.幼儿园应对所采购的食品进行验收，并建立食品采购档案；

3.采购食品应具备合格证明、出厂日期、保质期等相关证明文件，严禁购买过期、变质食品；

4.食品采购应按照原材料需求合理安排，杜绝浪费。

第二条食品储存与保管管理

1.幼儿园食品储存室应设置合理的食品存放区域，卫生安全设施完备；

2.储存的食品应按照生产日期、保质期进行分类整理，避免混淆；

3.在储存食品时，应注意防潮、防潮、防晒，确保食品质量；

4.食品储存室应保持通风透气，定期清洁消毒，杜绝异味。

第三条食品加工管理

1.幼儿园餐厨部门应设立专门的食品加工工作区域，配备相应的加工设备；

2.操作人员应持有效健康证明，穿戴统一工作服进行食品加工操作；

3.食品加工前应进行手部消毒，保持操作台面、器具的清洁卫生；

4.加工过程中应严格遵循操作规程，避免食品受污染。

第四条食品配送管理

1.配送食品应由指定车辆运输，保持车内清洁，严格遵守交通规则；

2.配送食品前应进行核对，确保食品配送的准确性和完整性；

3.配送到达幼儿园后，应及时验收，注意检查食品包装是否完好，避免受潮、受污染。

第五条食品安全监督管理

1.幼儿园应设立专门的食品安全监督管理机构，负责监督食品安全管理工作；

2.定期组织食品安全培训，提高全体员工的食品安全意识和操作技能；

3.做好食品安全记录，包括食品购进、存储、加工、配送等环节的记录，建立追溯体系。

第六条食品安全事件处理

1.一旦发生食品安全事件，应立即启动食品安全应急预案