原创力文档- 1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
桶装水食品安全管理制度
一、总则
为确保桶装水食品安全，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本企业实际，特制定本制度。
二、原料采购与验收
1.原料供应商应具备合法资质，并提供有效的营业执照、生产许可证、检验报告等资料。
2.采购时应查验原料包装、标签、生产日期、保质期等信息，确保原料符合食品安全标准。
3.原料验收时应进行感官、理化、微生物等项目的检验，合格后方可入库。
三、生产过程控制
1.生产场所应保持清洁卫生，生产设备、容器、工具等应符合食品安全要求，并定期清洗、消毒。
2.生产过程应严格控制微生物污染，加强生产员工的卫生管理和培训。
3
文档评论（0）