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水果店节日活动方案

一、策划概要

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。

随着人们生活水平的提高，水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近

几年来，各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果，商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜

等削好，切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火，为了满足这方面的需

求，我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白，

让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。

“校园水果吧”做为新兴的水果消费模式，相对水果超市等还属一个弱势的存有。我

们团队通过深入细致市场调研之后，分析其优势劣势，并针对其优势、特点做出适当的策

划方案，以改变人们传统的水果消费理念，推动校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以

下就是我们团队准备工作的营销策划方案。

二、市场环境

(一)宏观环境分析

中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其

一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的

家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提升，对果品的消费市场需求呈圆形快速增长趋势。我国目前人

年均果品占有量约为45kg，与身心健康标准建议(70kg)除了非常大的差距，与发达国家人

年均消费水果(80kg)的水平较之差距更大。大学生相对来说必须不好上一些(年人均55kg)，

做为更著重身心健康生活方式的社会群体，大学生们更加女性主义于水果的消费，因此大

学生水果市场的前景就是被广泛看淡的，有著宽广的发展空间。

“水果吧”作为一种新兴的产业，已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白，

这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体，大学生

更加易于接受“校园水果吧”的理念。

(二)竞争环境分析

1.消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(有些地区已经出

现了这种水果消费方式，并把其当成主要的水果消费场所)由于其它传统水果消费理念在

消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的消费观念，让其接受这种商

业形态。

2.大型连锁超市：大型连锁超市已经开始经营水果已经很长时间了，这表明水果消费

在百姓的日常消费中已经占据了一定的比例，也同时说明了市场的宽广，这些商家也很看

淡这块市场。大型连锁超市的优势是订货量很大，订货成本较低，客流量很大，购物环境

比较不好，产品质量和份量都存有确保。3.校园摊点：由于摊位租金昂贵，所以其价格可

能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没，顾客也没什么挑选出余地，并且在质量和

份量上都不很牢固。

4.游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到校园周边，由于没有租金成本，所

以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

三、SWOT分析

(一)优势

与其他水果经销方式较之，“校园水果吧”具备着不容匹敌的优势。“校园水果吧”

有著多样的水果品类;“校园水果吧”中的水果都就是当着消费者的面剖开去的，不能发

生蒙骗消费者的情况;“校园水果吧”主要面向大学生，其价位能购满足用户消费者的经

济建议，高昂的价格能招徕大量的顾客。“校园水果吧”打的就是价格战，同时以质量、

品质为确保，满足用户了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费市场需求。

(二)劣势

水果的储藏就是一个不可忽视的问题，虽然存有空调设备并作确保，但难免的会会存

有腐坏的现象发生，化解这一问题须要花费大量的资金。其次就是卫生问题，食用安全就

是一个不可忽视的问题，以往观念的影响引致消费者对水果剖开买可以存有一定的相冲突

心理。校园里如果上开一家具备相当规模的水果吧，须要大量的资金投入，归还成本须要

较长的营业周期。

(三)机会

校园中高档水果消费方式一直处在空白阶段，“校园水果吧”的发生满足用户了消费

者就近购物、低价购物、诚信购物的消费市场需求。同时，做为一种新兴的水果消费理念，

“校园水果吧”更容易把握住大学生消费者的消费心理，这也就意味著“校园水果吧”这

种产业形态能快速的攻占大学生市场并发展壮大。

(四)威胁

由于店面布置和销售方法都就是可以激活的，所以坚信在“校园水果吧”引发消费者

注重的时