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水果店节日活动方案
一、策划概要
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。
随着人们生活水平的提高,水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近
几年来,各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果,商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜
等削好,切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火,为了满足这方面的需
求,我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白,
让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。
“校园水果吧”做为新兴的水果消费模式,相对水果超市等还属一个弱势的存有。我
们团队通过深入细致市场调研之后,分析其优势劣势,并针对其优势、特点做出适当的策
划方案,以改变人们传统的水果消费理念,推动校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以
下就是我们团队准备工作的营销策划方案。
二、市场环境
(一)宏观环境分析
中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其
一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的
家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。
随着居民收入水平的提升,对果品的消费市场需求呈圆形快速增长趋势。我国目前人
年均果品占有量约为45kg,与身心健康标准建议(70kg)除了非常大的差距,与发达国家人
年均消费水果(80kg)的水平较之差距更大。大学生相对来说必须不好上一些(年人均55kg),
做为更著重身心健康生活方式的社会群体,大学生们更加女性主义于水果的消费,因此大
学生水果市场的前景就是被广泛看淡的,有著宽广的发展空间。
“水果吧”作为一种新兴的产业,已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白,
这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体,大学生
更加易于接受“校园水果吧”的理念。
(二)竞争环境分析
1.消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(有些地区已经出
现了这种水果消费方式,并把其当成主要的水果消费场所)由于其它传统水果消费理念在
消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的消费观念,让其接受这种商
业形态。
2.大型连锁超市:大型连锁超市已经开始经营水果已经很长时间了,这表明水果消费
在百姓的日常消费中已经占据了一定的比例,也同时说明了市场的宽广,这些商家也很看
淡这块市场。大型连锁超市的优势是订货量很大,订货成本较低,客流量很大,购物环境
比较不好,产品质量和份量都存有确保。3.校园摊点:由于摊位租金昂贵,所以其价格可
能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没,顾客也没什么挑选出余地,并且在质量和
份量上都不很牢固。
4.游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到校园周边,由于没有租金成本,所
以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。
三、SWOT分析
(一)优势
与其他水果经销方式较之,“校园水果吧”具备着不容匹敌的优势。“校园水果吧”
有著多样的水果品类;“校园水果吧”中的水果都就是当着消费者的面剖开去的,不能发
生蒙骗消费者的情况;“校园水果吧”主要面向大学生,其价位能购满足用户消费者的经
济建议,高昂的价格能招徕大量的顾客。“校园水果吧”打的就是价格战,同时以质量、
品质为确保,满足用户了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费市场需求。
(二)劣势
水果的储藏就是一个不可忽视的问题,虽然存有空调设备并作确保,但难免的会会存
有腐坏的现象发生,化解这一问题须要花费大量的资金。其次就是卫生问题,食用安全就
是一个不可忽视的问题,以往观念的影响引致消费者对水果剖开买可以存有一定的相冲突
心理。校园里如果上开一家具备相当规模的水果吧,须要大量的资金投入,归还成本须要
较长的营业周期。
(三)机会
校园中高档水果消费方式一直处在空白阶段,“校园水果吧”的发生满足用户了消费
者就近购物、低价购物、诚信购物的消费市场需求。同时,做为一种新兴的水果消费理念,
“校园水果吧”更容易把握住大学生消费者的消费心理,这也就意味著“校园水果吧”这
种产业形态能快速的攻占大学生市场并发展壮大。
(四)威胁
由于店面布置和销售方法都就是可以激活的,所以坚信在“校园水果吧”引发消费者
注重的时
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