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客房服务与管理考试真题

一、单项选择题（共11小题，每小题2分，共22分）

1．行政楼层每间客房的面积一般不小于（）。

A.30㎡B.35㎡C.40㎡D.50㎡

2．客房服务中心是客房部的信息中心和（）。

A.物流中心B.联络协调中心C.主体D.物资中心

3．负责客房及楼层公共区域的清洁保养和对客服务工作的岗位是

（）。

A.客房楼层领班B.楼层服务员

C.客房服务中心联络员D.公共区域服务员

4．（）是拖把的改进型。

A.地推B.玻璃刮C.尘拖D.畚箕

5．鸡毛掸子，用鸡毛制成，用于去除（），一般为客房外使用。

A.灰尘B.污垢C.渍迹D.锈蚀

6．中式铺床的第4个步骤是（）。

A.铺床单B.套被芯C.甩被子定位D.套枕芯

7．清扫客房时，要从房门开始，按（）依次把房间内各种家具、

用品抹干净。

A.从上到下的顺序B.环形路线的顺序

C.从里到外的顺序D.先干后湿的顺序

8．酒店大堂要随时检查烟灰缸，烟蒂不得超过（）。

1

A．2个B．3个C．4个D．5个

9．正常洗衣服务中，所有干洗衣物在上午（）前收取并于明日送

回。

A.8:00B.9:00C.10:00D.10:30

10．客人如有多双皮鞋待擦，则擦好送回时间不能超过（）。

A．1小时B．1.5小时C．2小时D．2.5小时

11．国内外文化艺术、新闻、体育等界的负责人员或著名人士属于（）。

A.A等级VIP客人B.B等级VIP客人

C.C等级VIP客人D.D等级VIP客人

二、多项选择题（共5小题，每小题3分，共15分）

1．客房楼层的职能包括（）。

A.收集和处理客情信息

B.保管和处理客人的遗留物品

C.负责客房及楼层公共区域的服务与管理

D.为客人提供优质的客房产品

2．客房部员工的职业道德规范中，对待客人要求做到（）。

A.自洁自律B.全心全意为客人服务

C.诚挚待客，知错就改D.一视同仁

3．卧室清扫“十字诀”中的“撤”表示（）。

A.撤除用过的茶具B.撤除用过的玻璃杯

C.撤除脏布件D.撤除用过的餐具

4．通风与日照消毒法包括（）。

2

A.室外日光消毒B.室内采光C.通风D.紫外线消毒

5．混凝土地面多用于（）。

A.服务员走道