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酒店厨房承包经营合同书范文(2024版)

合同编号：__________

甲方（发包方）：__________

地址：__________

联系电话：__________

乙方（承包方）：__________

地址：__________

联系电话：__________

鉴于甲方为一家合法经营的酒店，乙方为具备相关资质和经验的餐饮企业，双方本着平等、自愿、互利的原则，就甲方酒店厨房承包经营事宜达成如下协议：

一、经营范围

1.乙方承包甲方酒店厨房，负责提供餐饮服务，包括早、中、晚餐及夜宵。

2.乙方应根据甲方酒店的客源和市场需求，制定合理的菜谱，确保菜品质量。

3.乙方不得在甲方酒店内从事与餐饮服务无关的活动。

二、经营期限

1.本合同自双方签字之日起生效，期限为____年。

2.合同期满后，如双方愿意继续合作，可在合同到期前一个月内协商签订新的合同。

三、费用及支付

1.乙方应按月向甲方支付承包金，承包金为人民币____元。

2.乙方支付承包金后，甲方应提供乙方酒店厨房及相关设施的使用权。

3.乙方应承担经营过程中产生的水、电、燃气等费用。

4.甲方有权对乙方的经营状况进行监督，如发现乙方有违规行为，甲方有权要求乙方整改，并视情节严重程度予以罚款。

四、经营管理

1.乙方应按照甲方酒店的管理规定进行经营，确保酒店厨房的正常秩序。

2.乙方应保证食品安全，严格遵守国家食品安全法律法规，确保菜品质量。

3.乙方应定期对员工进行培训，提高服务质量。

五、违约责任

1.任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行，应承担相应的违约责任。

2.如乙方提前解除合同，应向甲方支付违约金，违约金为人民币____元。

六、争议解决

1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

2.双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

七、其他约定

1.本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

2.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：__________

乙方（盖章）：__________

签订日期：__________

多方为主导时的，附件条款及说明

一、甲方为主导时的附加条款及说明

1.1甲方有权在合同期内对菜品种类、价格、服务质量等进行监督和调整，以确保酒店餐饮服务符合市场需求。

1.2甲方应提供乙方所需的营业执照、卫生许可证等经营所需的相关证件，并确保证件的有效性。

1.3甲方应保证酒店厨房的设施设备齐全、功能正常，如有损坏或故障，甲方应及时修复或更换。

1.4甲方不得干预乙方的内部管理及人事安排，但有权要求乙方提供经营管理的相关数据和资料。

1.5甲方应协助乙方处理与酒店相关的客诉，确保乙方的合法权益。

二、乙方为主导时的附加条款及说明

2.1乙方应按照甲方提供的菜谱要求进行采购，保证食材的新鲜、质量，并严格遵守食品安全法规。

2.2乙方应保证厨房工作人员的卫生习惯和操作规范，确保食品安全。

2.3乙方应按照合同约定支付承包金，如逾期支付，应支付滞纳金。

2.4乙方有权根据市场变化和甲方需求，调整菜品种类和服务方式，但需提前通知甲方。

2.5乙方应承担因自身原因导致的食物中毒、火灾等安全事故的责任。

三、有第三方中介时的附加条款及说明

3.1甲方、乙方应与第三方中介签订中介服务合同，明确中介服务的范围、期限、费用等。

3.2第三方中介应负责协调甲方、乙方之间的关系，协助解决合同履行过程中的争议。

3.3第三方中介应保证其提供的信息真实、准确，如因信息错误导致合同履行出现问题，第三方中介应承担责任。

3.4甲方、乙方应按照中介服务合同的约定支付中介费用，如逾期支付，应支付滞纳金。

3.5第三方中介不得干预甲方、乙方的正常经营活动，不得收取任何形式的回扣或佣金。

一、附件列表：

1.甲方营业执照复印件

2.甲方卫生许可证复印件

3.乙方餐饮业务许可证复印件

4.乙方营业执照复印件

5.厨房设施设备清单

6.菜谱及菜品价格目录

7.食品安全培训记录

8.员工身份证明复印件

9.第三方中介服务合同

10.中介费用支付证明

二、违约行为及认定：

1.乙方未按照约定提供餐饮服务，或菜品质量不符合标准。

2.乙方未按照约定支付承包金。

3.乙方未按照食品安全法规操作，导致食品安全事故。

4.甲方未按照约定提供厨房设施设备或设施设备损坏、故障未及时修复。

5.甲方未按照约定提供相关证件或证件无效。

6.第三方中介未按照中介服务合同提供服务，或干预甲方、乙方正常经营活动。

三、法律名词及解释：

1.承包金：乙方为取得甲方酒店厨房承包经营权而支付的费用。

2.食品安全法规：国家法律法规规定的关于食品安全的各项规定。

3.违约金：一方违反合同约定，按照约定或法定标准向另一