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食品安全隐患大排查工作总结
2016年食品安全隐患大排查工作总结
根据市食安办文件精神,为
切实加强食品安全隐患大排查工作,认真做好突发性公共卫
生事件的防范和应急处理工作,保障广大人民群众的身体健
康和生命安全,我区各乡镇、各相关部门认真履行职能职责,
开展了辖区内、各环节内的食品安全大检查,现将工作开展
情况总结如下:
一、加强领导,明确责任,确保两节期间的食品安
全
为确保“两节”期间广大人民群众饮食安全,预防
和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生,各相关成员单
位严格按照《食品安全法》的要求,根据各成员单位、各部
门的职责,切实加大监管力度,采取强有力的保障措施,提
高检查力度,严格落实监管责任,确保我区食品安全。
二、各司其职,认真履职,严格执法
各成员单位结合我区实际,深入排查食品安全隐
患,有组织、有重点、有针对性地开展食品安全监管工作并
取得了一定成效,我区食品安全专项整治共出动行政执法人
员16人次,出动车辆5车次。具体工作如下:
(一)区食安委办
“区食安委办根据市食安委办的文件精神,结合我
区实际情况,制定了我区食品安全保障工作的通知,即区食
食品安全隐患大排查工作总结
安办11号文件,并组织各成员单位召开会议,学习文件精
神。在工作过程中协调各单位工作,确保各项工作顺利推进,
并在工作结束后收集各单位工作情况及时进行归纳总结。
(二)区卫生局
1、学校食堂食品安全整治:集中对全区的中、小
学食堂、幼儿园食堂进行了监督检查,检查的主要内容为从
业人员持健康证情况、食堂办理《餐饮服务许可证》情况、
食堂进货验收台帐等,针对不足之处进行相应的处理。
2、餐饮服务业食品安全整治:此次检查餐饮单位
46家,经查已取得餐饮服务(卫生)许可证营业的46家,
共有从业人员126人,已取得有效健康证上岗的122人。有
19家餐饮单位存在防蝇、防尘设施不足,个别从业人员未穿
戴工作衣帽,个人卫生不洁,采购原料未索取相应证件等问
题,针对以上问题,食药监局下发了监督意见书并责令限期
整改。
卫生局共出动检查人员6人次,车辆13车次。未
发现制作销售过期、变质等不合格食品。
(三)区工商局
1、及时部署,强化措施,加强食品安全工作的领
导。9月10日我局接到通知后,局领导高度重视,立即召开
全局会议,会议要求各部门要“加强市场监管,着手开展国
庆、中秋的食品安全工作”,确保辖区内食品安全。提出三
食品安全隐患大排查工作总结
项措施加强食品安全监管:一是抓好重点市场和重点区域的
食品安全监管。对超市、小作坊、小吃店,以及宾馆、酒店、
学校、工地及旅游景点集体进餐场所等重点环节进行严格监
管;二是突出重点食品,加大监管力度。将与市民生活关系
密切的粮油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、
酒类、饮料、熟食等节令食品作为重中之重,加强对月饼、
糕点等节令食品和儿童食品的质量监测;三是严格制度,落
实责任,切实加强值班工作。要坚持24小时值班,做到领
导带班;公布举报电话(12315、),及时调查处理群众反映
的食品安全问题。一旦有突发性事件发生,立即启动应急预
案,在最快时间和最小范围内控制事态发展。
2、提高警惕,加强市场督查。我局将食品安全工
作列入重要议事日程,成立了专门的工作小组,明确了工作
任务和工作职责,组织开展了系列食品安全监督检查。在食
品流通环节,对“三无”食品一律查扣;对标识不清、包装
可疑、来源不明的食品加强抽检,并实行暂时下架处理。推
行12315消费维权站进社区、企业、学校、村镇、景点(即
“五进”),依法受理群众投诉,解决交易纠纷,维护经营
者和消费者的合法权益。重点检查了超市、学校及周边食品
经营点,以及节日热销肉鱼禽蛋、超市自制熟食。确保群众
饮食安全。
3、广泛宣传,营造食品安全良好氛围。我局通过
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