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食品安全督查工作总结范文

____月____日,区委常委、副区长____带领区食安委有关成员单位

对我区的好又多超市中天店、____市青羊综合市场等商场、市场的食

品药品安全及市场供应进行了督查。

从督查的情况看，一是我区继续以实施豆芽产品及二十七类食品

市场准入工作为重点，继续通过构筑“四道防线”(食品经营准入防

线、食品监管责任防线、食品消费维权防线、食品安全多级监督防

线)，推行了以行政监督、社会监督、市场自律为主导的“三位一体”

监管模式。在常态监管的基础上，针对辖区食品批发市场多的特点，

采取通过从食品批发市场入手，规范“食品销售通用单”等的形式落

实批发商的责任。推行在食品批发市场实行“一票通”的基础上，确

定由工商、市场、经营者三方通过的“食品销售通用单”范本，并由

市场统一印制并发放给经营者，改进了粘贴式进货台帐范本，培养了

经营者的索票习惯。

二是认真开展了生猪产品质量安全可追溯体系建设工作。每个市

场及社区贴有宣传画片，市场及工商所每天进行市场巡查，做到了有

芯片的猪肉才能进入市场销售。同时加强了市场外猪肉经销门店生猪

产品质量安全可追溯体系工作。

三是我区广泛开展了蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场

准入的宣传工作。区食安办制定了蔬菜、水果、食用菌三类食用农产

品的市场准入的宣传方案及实施方案，并召开了食品安全协管员联络

员会议，对有关部门和街办的联络员及社区的协管员进行了宣传。商

务局召开了辖区内商场、超市质量负责人关于贯彻落实蔬菜、水果、

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食用菌三类食用农产品的市场准入宣传方案及实施方案会议。区食安

委各成员单位针对蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入工

作均进行了广泛宣传。

四是区食安办安排了“春节”期间食品安全专项检查，要求各街

道、各有关部门要切实加强协调、配合，结合27类食品市场准入工作

及生猪产品质量安全可追溯体系建设工作，针对节假日期间容易发生

制售假劣食品的重点区域、重点环节、重点品种和重点对象，加大检

查、监管和整治力度，严厉打击制售假劣食品和有毒有害食品的违法

犯罪行为，同时做好蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品实施市场准

入的宣传工作。监管的重点区域是农村和城乡结合部，重点场所是旅

游景点、学校和工地食堂、食品批发市场、农贸市场、小作坊、小食

品店、小餐馆、小饮食摊点、农家乐和生猪屠宰厂(场)等，重点品种

是肉及肉制品、腌腊制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、粮油制

品、调味品(醋、酱油、豆瓣、味精)等食品以及蔬菜、水产品、炒

货、饮料、酒、保健食品等节日消费较多的食品。同时要认真排查本

单位工作中的薄弱环节和问题，做好事先分析、排查、预防等工作，

采取有效措施，及时发现和排除影响群众饮食安全的隐患，把各种不

安全隐患消灭在萌芽状态。

食品安全督查工作总结范文（二）

一、加强组织领导、建立健全食品安全机构

我乡高度重视食品安全工作，专门成立了食品安全领导小组，切

实加强了食品安全工作的组织领导。并要求各有关部门按照部门职

责，既分工又合作，各司其职、各负其责，做好监管工作、创新观

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念，不拘形式、不等不靠、大胆探索，创造性的开展食品安全安全综

合监管工作，深入到辖区内的食品生产经营单位进行食品安全大检

查。从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生

产经营秩序良好。食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平

有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

二、广泛宣传，提高群众食品安全意识，深入推进食品安全信用

体系建设

认真开展食品安全宣传活动。在范围内统一开展了食品安全宣传

活动，通过悬挂横幅、张贴标语、发放宣传资料、设置宣传专栏等多

种形式，大张旗鼓地宣传有关法律法规和食品安全知识，让各部门、

企业、消费者都踊跃参与，科学引导正确的消费观，提高人民群众自

我保护意识。采取多种形式，加强对食品安全监管人员和食品生产、

经营企业与昂食品安全知识、法律法规知识的培训，提高监管人员的

监管水平和企业员工的食品安全意识，诚信自律意识，大力营造社会

普遍关注、群众积极参与、企业支持配合、部门合力打造食品安全信

用环境的良好社会氛围。

三、强化措施，扎实开展食品安全检查