商场超市经营知识大全.pdf

目录：超级市场店址选择策略

如何提高门店每天的销售

零售业销售数据科学分析法

常见的市场产品促销方法

促销活动策划方案

超级市场促销活动评估

超级市场店址选择策略

超市的选址是否正确是超级市场经营成败的一个关键，因为店铺开发最重要的问

题是设备投资能否在预定的期限之内顺利回收，而店址选择的好坏直接影响到投

资的收益，所以要开办一家超市，放在首位的工作便是挑选一个合适的店址。超

市的地点选择有其内在的客观规律性，只凭借感觉和经验往往不能得出正确的结

论，无论是改造旧店址成为新超市还是重选新址，都必须应用科学的方法，认真

地进行分析与研究。

超级市场的店址确定的原则与实施

超市的地址如何确定？繁华区是店铺的最佳位置，但对超市而言，并非理想之地。

城郊及居民区商业不很发达，但超市却能生存和发展。为了衡量超市地点的优劣，

需要先了解超市的立地条件。

超级市场的立地条件

1、城市商业条件

选址首先应从大处着眼，把握城市商业条件，包括：

（1）城市类型。先看地形、气候等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文

化等社会条件，从而判断是工业城市还是商业城市？是中心城市还是卫星城市？

是历史城市还是新兴城市？

（2）城市设施。学校、图书馆、医院、公园、体育馆、旅游设施、政府机关等

公共设施能起到吸引消费者的作用。因此了解城市设施的种类、数目、规模、分

布状况等，对选址是很有意义的。

（3）交通条件。在城市条件中，对店铺选址影响最直接的因素是交通条件，包

括城市区域间的交通条件、区域内的交通条件等。

（4）城市规划。如街道开发计划、道路拓宽计划、高速公路建设计划、区域开

发规划等，都会对未来商业产生巨大的影响，应该及时捕捉、准确把握其发展动

态。

（5）消费者因素。包括人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等。

（6）城市的商业属性。包括商店数、职工数、营业面积销售额等绝对值，以及

由这些绝对数值除以人口所获得的数值，如人均零售额。

2、店铺位置条件

包括：

（1）商业性质。规定开店的主要区域以及哪些区域应避免开店。

（2）人口数及住户数。了解一定的商圈范围（例如1000米）内现有的住户人数。

（3）竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量。

（4）客流状况。调查估计通过店前的行人最少流量

（5）道路状况。包括行人道、街道是否有区分，过往车辆的数量及类型，道路

宽窄等。

（6）城市的商业属性。包括商店数、职工数、营业面积销售额等绝对值，以及

由这些绝对数值除以人口所获得的数值，如人均零售额。

（7）场地条件。包括店铺面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、

道路衔接状况等。

（8）法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面

的法规，特别要了解各种限制性的规定。

（9）租金。

（10）必要的停车条件、顾客停车场地及厂商用进货空间。

（11）投资的最高限额。以预估的营业额或卖场面积为基准来规定。

（12）员工配置。以卖卖面积为基准来规定，如每人服务面积不得低于20平方

米。

超市立地选择的基本原则

超市的立地条件在于便利。超级市场经营的商品基本是日常用品，包括每天生活

必需的食品、洗漱用品、卫生用品、文具用品等等。消费者一般每周至少购买一

次，有的主妇会两天甚至一天光顾超市一次，因此超市所处位置必须很容易地达

到，或是距离顾客比较近，或是交通很便利。

我国目前尚处于超市发展的初级阶段，针对超市的经营内容以食品和杂品为主的

特点，超级市场店址选择的原则应是：

1、超市的店址以选择在居民区为主。

2、超市的目标

3、顾客应以稳定的居民为主，

4、以店址附近的企事业单位上下班职工为主。

5、选择在交通枢纽开设超市，

6、其经营内容必须视流动顾客的不同

7、特点做出确定。

8、选择在商业中心或老城区开设超市，

9、其经营内容必须同

10、商业街上其它业态的商店的经营内容有一个互补作用。

商业网点规划部门在新居民区商业网点的规划上，应以超级市场为先来规划建设

新居民区的商业网点，以此来取代传统的菜场、粮店、杂货店和百货店，为用新

的零售模式——超市来提高居民的生活质量创造条件。

开办超市前的立地调查

立地调查的主要目的

1、了解优良立地的基本三条件是否具备。三条件是：

（1）开店十年以上持续力如何？是否人未来性、可持续经营十年以上；

（2）足够的集客能力；

（3）进出容易的超市腹地（卖场有停车场）。

2、确定立地条件