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农产品初加工与农业多功能性发展

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

第一部分单选题（本题共15小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.农产品初加工的主要目的是（）

A.延长保质期

B.提高产品美观度

C.增加产品种类

D.减少农业劳动力

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2.下列哪种方式不属于农产品初加工？（）

A.清洗

B.切割

C.真空包装

D.精炼

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3.农业多功能性的概念中不包括以下哪项？（）

A.经济效益

B.生态保护

C.社会福祉

D.文化传承

?

4.以下哪种作物通常不进行初加工？（）

A.蔬菜

B.水果

C.谷物

D.矿物质

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5.初加工农产品的主要市场定位是（）

A.高端市场

B.中低端市场

C.批发市场

D.农贸市场

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6.农产品初加工对于农业多功能性发展的作用是什么？（）

A.降低农产品价值

B.提高农民收入

C.减少市场需求

D.增加农业环境压力

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7.以下哪种技术常用于农产品的初加工？（）

A.冷冻技术

B.网络技术

C.太阳能技术

D.生物工程技术

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8.在农产品初加工中，哪种处理方法可以最大程度保持产品营养价值？（）

A.烹饪

B.脱水

C.高温杀菌

D.冷藏

?

9.农业多功能性发展的意义在于（）

A.提高农业产量

B.增强农业竞争力

C.促进城乡一体化

D.降低农业生产成本

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10.下列哪种农产品初加工方式能提高产品的经济附加值？（）

A.简单清洗

B.精细包装

C.传统晒干

D.临时储存

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11.农产品初加工的主要挑战是（）

A.技术创新

B.资金投入

C.市场需求

D.产品质量

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12.农业多功能性发展对环境保护的贡献是（）

A.增加化肥使用

B.减少生物多样性

C.提高资源利用率

D.增加农药使用

?

13.初加工农产品在食品安全方面的作用是（）

A.降低食品卫生标准

B.减少食品中毒事件

C.增加食品污染风险

D.减少食品安全监管

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14.以下哪种措施有助于农产品初加工与农业多功能性的结合？（）

A.提高加工技术水平

B.减少农业科技投入

C.降低农产品质量标准

D.限制农产品市场流通

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15.农产品初加工的未来发展趋势是（）

A.手工加工

B.自动化加工

C.传统加工

D.非标准化加工

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第二部分多选题（本题共15小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.农产品初加工包括以下哪些步骤？（）

A.分级

B.清洗

C.真空包装

D.烹饪

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2.农业多功能性的体现有哪些？（）

A.生态旅游

B.生物多样性保护

C.农产品加工

D.城市绿化

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3.下列哪些因素影响农产品初加工的效果？（）

A.加工技术

B.原材料质量

C.加工环境

D.市场需求

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4.农产品初加工的好处有哪些？（）

A.延长保质期

B.提高产品价值

C.扩大市场范围

D.降低生产成本

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5.以下哪些是农产品初加工的主要形式？（）

A.冷藏

B.脱水

C.罐头

D.精炼

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6.农业多功能性发展需要考虑哪些因素？（）

A.经济效益

B.社会责任

C.环境影响

D.政策支持

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7.以下哪些措施可以促进农产品初加工的发展？（）

A.提高加工技术水平

B.加大政策扶持力度

C.拓宽销售渠道

D.降低产品质量标准

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8.农产品初加工在食品安全方面的作用有哪些？（）

A.减少微生物污染

B.防止化学污染

C.提高食品卫生标准

D.促进食品监管

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9.农业多功能性发展的挑战包括哪些？（）

A.资源有限

B.技术落后

C.市场竞争

D.环境保护压力

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10.以下哪些农产品适合进行初加工？（）

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.矿泉水

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11.农产品初加工与农业多功能性结合可以带来哪些好处？（）

A.提高农民收入

B.促进农村经济发展

C.增强农业竞争力

D.改善生态环境

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12.以下哪些技术可以应用于农产品初加工？（）

A.冷冻技术

B.真空技术

C.辐射技术

D.互联网技术

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13.农产品初加工对生态环境的影响有哪些？（）

A.减少农药使用

B.降低化肥使用

C.提高资源利用率

D.增加能源消耗

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14.以下哪些措施有助于提升农产品初加工的质量？（）

A.完善质量管理体系

B.引进先进加工设备

C.加强人员培训

D