旅游英语课件Unit 5 Catering..pptx

旅游英语课件Unit5Catering;UnitSixTransportation;Warm-up;TextAChineseCuisine;TextAChineseCuisine;TextAChineseCuisine;TextAChineseCuisine;TextAChineseCuisine;TextAChineseCuisine

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4.满汉全席

满汉全席，满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。从中可见中国饮食文化的博大精深。;TextAChineseCuisine

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5.中国少数民族食物

粉汤是回族群众喜爱的风味食品。每逢古尔邦节和肉孜节，家家户户都要烹制粉汤，恭敬贵客和亲友们到来。油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。;TextAChineseCuisine;TextAChineseCuisine

NewWord:

territory[terit?ri]n.领土，领域steamed[sti:md]adj.蒸的staplefood主食

attachedgreatimportanceto重视beverages[bev?rid?]n.饮料prime[praim]adj.主要的，最好的

indispensable[,indispens?bl]adj.不可或缺的，绝对必要的

pastry[peistri]n.油酥点心，面粉糕饼;TextAChineseCuisineLanguagePoints:

Chinaisaworld-renowned“CulinaryKingdom.”中国是闻名世界的饮食王国。

ThepeopleofnorthwestofChinalovesourfood;

thoseofsouthwestChinaarefondofspicyfood;andthosefromsouthandeastChinaprefersweetfood.

ThepeopleofnorthChinamainlyeatcookedwheatenfood,suchassteamedbread,steamedtwistedrolls,pancakesandnoodles;andthepeople

ofsouthChinatakericeasstaplefood.中国的东北人喜欢酸味的食物，西南地区的人喜欢吃辣的食物，南部和东部的人则喜好甜味食品。中国北方人多数吃煮熟的小麦食品，例如馒头、花卷、煎饼和面条等，然而南方人则以大米为主食。;TextAChineseCuisine

LanguagePoints:

AnoldChinesesayinggoes:“peopleregardfoodastheirprimewant.”中国有句古话叫“民以食为天”。

InChinadeliciousfoodisoftenlinkedwithfestivals

andcelebrations.在中国，美食通常是和节日庆祝联系在一起的。;TextAChineseCuisineLanguagePoints:

5.AttheNadamGrasslandFairoftheMongolianethnicminority,theCorbanFestivaloftheHuis,theWaterSprinklingFestivaloftheDaisandthegameof“MaidensChasingHerLover”ofUygurs,touristsfromalloverthecountrymaytastemuttonandriceeatenwithfingers,friedpastryandotherdelicious

food