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第九章萜类和挥发油
第九章萜类和挥发油
目录
第一节萜类的含义
第二节萜类的结构类型与实例
第三节挥发油
第一节萜类的含义
一、定义
凡由异戊二烯衍生、且分子式符合(C5H8)n
通式的化合物及其衍生物均称为萜类化合
物。
异戊二烯
萜类化合物在自然界中分布广泛、数量巨大、种类繁多、
骨架结构千变万化、生物活性多种多样。
据统计，1970年已达10,000余种；1991年已达22,000余
种(包括合成品)。它们除以烯烃的形式存在外，还形成了众
多的各种含O、N、S等的衍生物。
萜类化合物是各类天然物质中最多的一类化合物，其中
多数具有较强的生物活性。
二、萜类的分类：
①按分子中所含异戊二烯单位的数目分类。
②根据萜类分子结构中是否含有碳环，可分为开链萜
和环状萜。
③根据含环的多少,可分为单环萜、双环萜、三环萜、
四环萜等。
④萜类多数是含氧衍生物，根据分子中的官能团可分
为醇、醛、酮、羧酸、酯及苷等萜类。
分类与分布
名称C原子数异戊二烯数来源或存在(例)
半萜51植物叶
单萜102挥发油
倍半萜153挥发油
二萜204树脂、苦味素、植物醇
二倍半萜255海绵、植物病菌、昆虫代谢物
三萜306皂苷、树脂、植物乳液
四萜408胡萝卜素类、色素类
33
多聚萜7.5×10～1.5×10～橡胶
3×1056×104
萜类化合物在自然界分布极为广泛，
仅睡莲目等水生植物中未见单萜和倍半萜
类成分报道，另外发现富含生物碱的植物
不含或少含萜类化合物。
近年来从海洋生物中发现了大量萜类
成分；许多植物成分，如挥发油、树脂、
胡萝卜素等均为萜类化合物。
三、萜类化合物的生物活性
•萜类化合物种类繁多，结构复杂，
性质各异，因而具有多方面的生物
活性，其中不少化合物是常见的一
些中药中的有效成分，具有较为重
要的生物活性。
萜的主要生物活性
1、循环系统：抗血小板聚集、扩张心脑血管、
降压、降脂等——芍药苷、银杏内酯
2、消化系统：保肝降酶、利胆健胃、抗溃疡
等——齐墩果酸、甘草次酸
3、呼吸系统：平喘、祛痰、镇咳等——穿心
莲内酯、辣薄荷酮
4、神经系统：镇静、局麻、兴奋中枢等——
龙脑、高乌头碱
第二节萜的结构类型与实例
一、单萜类化合物
二、环烯醚萜类化合物
三、倍半萜类化合物
四、二萜类化合物
五、三萜类化合物
一、单萜
l由2个异戊二烯单位构成，含有10
个C原子的化合物类群。挥发油的主
要组分。分子量小，脂溶性。
l其含氧衍生物多具有较强的生物活
性和香气，是医药、化妆品和食品
工业的重要原料。
w分布
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