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《中医饮食保健学》期末考试复习题库(含答案)

一、单选题

1.妇女在行经前后，或正值行经期间，小腹及腰部疼痛，甚至剧痛难忍，常伴有面

色苍白，头面冷汗淋漓，手足厥冷，泛恶呕吐等症，并随着月经周期发作，称为：

A、痛经

B、周期性痉挛

C、腹肌阵痛

D、慢性肠炎

E、高血压

答案：A

2.下列关于梨的论述错误的是：

A、能够生津润肠，活血消积

B、能够止咳化痰，清热降火

C、能够清心除烦，润肺生津

D、脾胃虚寒、呕吐清水、大便溏泄等不宜食用

E、能够益气血，润肤色

答案：A

3.患者自诉其自汗多，小便多，考虑是气的哪个功能失常：

A、固摄作用

B、推动作用

C、防御作用

D、温煦作用

E、凉润作用

答案：A

4.小儿食滞胃肠型厌食的药膳为：

A、消食导滞饼

B、莲栀梨汁粥

C、扁豆枣肉糕

D、乌参竹杞粥

E、四消丸

答案：A

5.下列水果性偏温的是：

A、梨

B、桃

C、香蕉

D、西瓜

E、火龙果

答案：B

6.下列均是补气类药物的是：

A、山药、黄芪

B、山楂、神曲

C、葛根、莲子

D、瓜蒌、川贝母

E、薄荷、决明子

答案：A

7.()的制法是先用水浸泡怀山药，以去掉硫黄之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，

猪排骨洗净血污并斩件，芡实、黄芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤

煲内，用中火煲一个半小时，调味即可。

A、绿豆薏苡仁汤

B、山药芡实薏米汤

C、薏苡仁煲排骨

D、鲤鱼赤小豆汤

E、扁豆粥

答案：A

8.以下哪项属于中药配伍“十八反”:

A、羊肉忌南瓜

B、乌头反白芨

C、猪肉反乌梅

D、人参反萝卜

E、麻黄反桂枝

答案：D

9.()型肥胖的表现是：体态肥胖，脂肪积聚，行动不便，动则喘息汗出、疲倦嗜睡，

咳吐痰多，舌胖苔腻，脉濡缓：

A、脾湿痰浊

B、气滞血瘀

C、脾胃实热

D、脾胃不和

E、脾胃虚衰

答案：A

10.体虚易感冒往往是因为气的哪个作用能的异常()

A、推动作用

B、温煦作用

C、固摄作用

D、防御作用

E、凉润作用

答案：C

11.不寐兼有心烦易怒，头胀，目赤，口苦，胁痛，小便黄，大便秘结，为()证型：

A、阴虚火旺

B、肝郁化火

C、心胆气虚

D、胃中不和

E、阳气虚衰

答案：B

12.()对药材相合，有镇心、定志、安魂之功，用于心悸不安、胆怯惊恐、烦躁不

寐，功效卓著:

A、龙骨牡蛎

B、朱砂水银

C、灶心土雄黄

D、人中黄珍珠

E、砂仁豆蔻

答案：A

13.湿热质的食养原则为()。

A、清热祛湿，佐以健运脾胃

B、温补阳气

C、滋阴清热润燥

D、清热泻火

E、疏通气机

答案：A

14.西洋参的功效是()。

A、通络下乳，利水除湿

B、收敛止血，燥湿敛疮

C、滋阴补血，生津润燥

D、补肾阳，益精血，润肠通便

E、补气养阴，清热生津

答案：E

15.下列哪项属于炮制的目的：

A、净选

B、增强原料功效

C、漂制

D、焊制

E、清洗

答案：B

16.有“呕家圣药”之称的药物是：

A、柴胡

B、辛夷

C、生姜

D、胡荽

E、麻黄

答案：C

17.玉竹膏的食养功效是()。

A、活血祛瘀

B、滋阴润肺

C、温经通脉

D、清热散结

E、消肿散结

答案：B

18.()体质者应予以滋阴清热，宜用清补之品，食补性宜平、偏凉，忌温热、油腻之

物，以免热、燥之邪益盛而导致血液、津液滋养功能衰竭而危及人体健康：

A、阴虚

B、阳虚

C、气虚

D、平和

E、血虚

答案：A

19.三七炖鸡的功效为：

A、燥湿化浊

B、利水渗湿

C、活血化瘀

D、清热药膳

E、燥湿止带

答案：C

20.()型肥胖的表现是：体态肥胖，脂肪积聚，行动不便，动则喘息汗出、疲倦嗜睡，

咳吐痰多，舌胖苔腻，脉濡缓

A、脾湿痰浊

B、气滞血瘀

C、脾胃实热

D、脾胃不和

E、脾胃虚衰

答案：A

21.以下茶饮中性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用的是()。

A、红茶

B、绿茶

C、白茶

D、黄茶

E、以上全错

答案：B

22.失眠，伴有心悸健忘，身疲乏力，纳差，面色少华，脉细弱。适合服用哪种

药膳：

A、莲子桂圆粥

B、龙胆竹叶粥

C、竹沥粥

D、枣竹莲心粥

E、皮蛋瘦肉粥

答案：A

23.夏季多热，宜食用()。

A、红枣粥

B、山药粥

C、绿豆粥

D、牛乳粥

E、丁香蒸鸡

答案：C

24.“药膳”的名称最早见于下列哪本著作：

A、《黄帝内经》

B、《食疗本草》

C、《饮膳正要》