坐姿蛋糕造型戚风配方.pdfVIP

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造型戚风配方

材料(g)6寸8寸10寸12寸

蛋白100178280400

蛋黄4581126180

油356398140

奶4581126180

糖4072112160

低粉68122190272

7寸是6寸的1.36倍

9寸是6寸的2.25倍

11寸是6寸的3.36倍

说明:配比表中的量以6寸为基础换算而来,属于非常精准的换算

大家可以牢记6寸配方,如果不追求特别精准,那么则8寸按照6寸的2倍来

做就可以了。

坐姿蛋糕推荐尺寸:6寸和8寸

需要准备的材料:

1.6寸造型戚风坯子2个

2.百醇饼干一盒推荐牛奶注心口味

或者糖棍子若干

3.奶油

4.巧克力

5.剪刀

6.锯齿刀

7.色素

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